羊骨

为牛科动物山羊或绵羊的骨。

基本信息

【原料别名】羊脊骨、羊骨头、羊胫骨

【原料分类】畜肉类及制品

【禁忌人群】发热病人忌食。

【适应人群】一般人群均可食用。适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,久痢久泻之人食用;适宜再生障碍性贫血、血小板减少者食用。

营养分析

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效。

适宜人群

一般人群均可食用

1. 适宜虚劳赢瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,久痢久泻之人食用;适宜再生障碍性贫血、血小板减少者食用;

2. 发热病人忌食。

食用指导

《饮食正要》中记载的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陈皮6克,良姜6克,草果6克,生姜30克,盐少许,加水熬粥食用,治疗虚痨腰膝无力者,疗效更佳。