高血压最怕的15款家常降压菜，快留给需要的人！

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一、

凉拌海带丝

食材：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油

做法：

1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！

二、

蒜泥菠菜

食材：菠菜，蒜，生抽，麻油

做法：

1.菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2.煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

三、

黄瓜汁

四、

西芹腰果

食材：鸡胸肉，淀粉(团粉)，老抽，黄油，生腰果，姜丝，蒜白，泡椒，丁芹菜，鸡精，十三香粉，料酒(黄酒)，葱花

做法：

1.鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

2.锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。

3.锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。

五、

洋葱炒蛋　　

食材：洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙，生抽1汤匙

做法：

1.准备洋葱和鸡蛋

2.洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散

3.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出

4.再放入洋葱

5.加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋

6.翻炒均匀即可出锅。

六、

苦瓜排骨汤

食材：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐

做法：

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐即可。

七、

醋泡花生

食材：花生，醋

做法：

1.取花生米（最好是新鲜的）50克。

2.放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3.醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。大概一个星期就可以吃了。

八、

鲫鱼木耳汤

　　食材：草鱼头1个，水发木耳50克，油菜50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐，白糖，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，花生油各适量

做法：

1.将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。

2.冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。

3.炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。

九、

水煮玉米

　　十、

银耳莲子汤

　　食材：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

做法：

1.银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2.莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3.汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4.将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

5.莲子易熟稍后放入。

6.开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

十一、

手撕茄子

　　食材：茄子2个，蒜头3瓣，葱花适量，红辣椒粒一点点，生抽，盐，白糖

做法：

1.茄子清洗干净，去蒂；蒜头剁成蒜蓉；葱切花；红辣椒切粒。

2.茄子放进锅里隔水蒸至软身，约20分钟（我后来撤了盘子，直接放蒸架上熟得快，如果盘子装着的话，估计时间要更长）。

3.蒸软后稍放凉，把茄子撕成小条。

4.热油锅，爆香蒜蓉。

5.倒进1汤匙生抽、少量盐、1/4汤匙的白糖、一点点鸡精煮成芡汁，关火。

6.把撕好的茄条与芡汁充分拌匀。

7.撒上用凉开水泡过的葱花和红辣椒粒。

8.装碟上桌就可以啦。

十二、

水煮毛豆

　　食材：毛豆，八角，花椒，小茴香，盐，水

做法：

1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头，这样会更入味。

2.八角、花椒、小茴香，放调料盒内。

3.锅内放毛豆、盐和水，下入调料盒同煮。

4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。

十三、

木耳炒山药

　　食材：山药，黑木耳，油，盐，红椒，香葱

做法：

1.黑木耳泡发再洗净。

2.山药去皮后，切薄片然后放水中浸泡。

3.红椒切块，香葱切段。

4.炒锅入油，油热后，放入椒块、葱段煸香。

5.倒入淮山片，边炒边洒水大火翻炒2分钟。

6.加入木耳，同样边炒边洒水大火翻炒至熟。

7.加入盐炒匀即可出锅。

十四、

西兰花炒胡萝卜

　　食材：西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

做法：

1.西兰花、胡萝卜洗净切好。

2.将西兰花焯下。

3.锅中倒油，放蒜片爆香。

4.放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

5.最后加盐调味，装盘。

十五、

豆腐炖蛋

　　食材：鸡蛋、内脂豆腐、葱、盐、豉油、香油

做法：

1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；

2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；

3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；

4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可
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