桃胶银耳皂米粥，滋润养颜

桃胶

为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。

是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

皂角米

俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。

属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维，富含胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

主料：银耳，皂米，桃胶，红枣，冰糖各适量

做法

1、先泡银耳、皂米、桃胶（个人经验：桃胶泡久一点，捏碎，洗净杂质。）用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。因为小编买的银耳是一大朵的，如下图，所以都是泡一朵。

2、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

3、将银耳放入冷水中，开火，加热，煮沸，防止银耳胶质粘锅，煮出一点胶。

4、放入桃胶、皂米。

5、继续熬煮，加冰糖、红枣，直到银耳胶化，桃胶、皂米变软，汤粘稠即可。
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