一种被称作“珍珠”的它，是祛湿之王，三天扫光身上所有湿气
湿气，在我们现实生活中90%的人体内，都存在着湿气！湿气对我们身体不但有很大的影响，不但能让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服。就连脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤都和湿气息息相关的！
《本草纲目》里说薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿”，所以很多人都知道有湿气的人吃薏米会有很好的祛湿效果！
可你知道吗？薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。 不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。
锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。
炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
为什么加入麦麸呢?
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物的药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点就腹胀，总觉得不舒服，这时在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。
可是大家还不知道产于不同地方的薏米效果也是不一样的。
现在市面上的薏米很多，我们不谈论和评价其他同类产品，不过在中国众多的薏米中，当年明代皇帝偏偏只选择了产于福建省仙游县龙华镇金沙村的金沙薏米，作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价格也就越高。在众多薏米中，金沙薏米的颗粒是最小的！返回拓诊卫生资讯频道>>
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