你不可错过的7大王牌护肝药膳！

肝脏是人体最重要的器官之一，具有解毒代谢、分泌胆汁、造血储血、免疫防御等功能。中医认为，春季由寒变暖，夏季高温多湿，均会对人体产生影响，对于肝病患者来说，要结合春夏季节气候的变化特点来进行生活、起居、饮食的调节。

拓诊医生向大家推荐几种食疗养肝法，帮助肝病患者进行辅助调理。

三仁祛斑粥

桃仁10克；甜杏仁10克；白果仁10克；鸡蛋1个；冰糖10克；粳米50克。

功效：

适用于慢性肝病、大便偏干的肝病患者。

活血化瘀、润肠通便。

制法：

将桃仁等3味研成细末备用，粳米淘洗干净，放砂锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥；粥成时，加入白糖调匀。

服法：

每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。

猪皮红枣羹

猪皮500克；红枣100克。

适用于肝病日久引起的血虚症候患者。

长期食用可治疗血小板减少引起的各种出血病症。

猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。

分顿随意食之，或佐餐食用。

芪枣百合汤

黄芪15-30克；红枣10克；百合30克。

适用于气阴两虚，皮肤干燥又乏力、怕冷的肝病患者。

黄芪性温热、有补气的功能，红枣是补血补气、健脾胃的佳品，百合能够滋阴养肺。三者结合，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

取黄芪、红枣、百合一起下锅炖，时间30～40分钟。

连汤带料一起食用。

银杞菊花粥

银耳10克；菊花10克；糯米60克；蜂蜜适量。

适用于肝脏失调，头晕眼花，两目干涩患者。

养肝明目，滋阴安神。

银耳、菊花、糯米同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。

早晚服食。

山楂橘皮饮

山楂、橘皮、蜂蜜，均适量。

适用于气滞血瘀、消化不良的肝病患者。

理气化瘀，健脾消食。

山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。

经常饮用。

香菇豆腐糕

豆腐、香菇、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉。

适合肝病日久，有硬化结节癌变可能的患者。

香菇营养丰富，含有多种维生素，可以抗癌，降低胆固醇。

先将豆腐切成四方小块，中心挖空；再将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀为馅料；最后将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

佐餐服用。

什锦山药泥

山药或马铃薯500克，桃仁、红枣、山楂、青梅、蜂蜜。

适用于脾胃虚弱，纳差乏力的肝病患者。

山药补脾益肾，桃仁补肺益肾，润燥健脑，红枣补气养血。

鲜山药或马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅煮约10分钟，后浇上蜂蜜。
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