消食汤水 专治节后食欲不振

中秋团圆，家人聚会吃大餐是必须的，但漫漫8天长假，东家一餐，西家一餐，很容易就导致积食，甚至是伤了肠胃，导致消化不良。有什么汤水可以促进消化、解油腻、养肠胃的？广东省第二中医院副主任医师黄汉超介绍，中药材里面荷叶、山楂、紫苏叶、神曲、鸡内金、鸡屎藤、布渣叶、丝瓜络等都是很好的消食化滞食材，可以选择其中的几种煲汤试试。

① 三仙煲白萝卜汤

材料：白萝卜1个约500克，生麦芽20克，山楂10克，神曲10克，瘦肉250克。

做法：瘦肉洗净备用，萝卜去皮洗净后切成小块，先将麦芽、山楂、神曲在镬中用文火小炒至有香味，再连同上述食材一起加水1000毫升，煮开后文火熬煮一小时下盐调味即可食用。

功效：健脾消食，下气化痰。麦芽擅消麦积，山楂擅消肉积，神曲擅消米面之积，中医认为焦香入脾，将三中药材炒香配合一起使用有很显著的健脾消食功效，所以又称“焦三仙”，是常用的消食化滞药对之一。萝卜擅长下气消痰，诸种食材搭配对于食滞胃肠引起的腹胀、大便臭秽粘腻、咳嗽有很好的化解作用，并能醒脾开胃，较为适合作为聚餐后的保健汤水。

② 鸡内金淮山煲粉葛

材料：鸡内金20克，鲜淮山50克，粉葛250克，猪骨250克，生姜5片

做法：鸡内金浸水一晚，粉葛及鲜淮山去皮切成小块，猪骨焯水，加水2000毫升，煮开后文火熬煮2小时后下盐调味即可食用。

功效：健脾消食，是方消补并行，老少咸宜，特别对脾胃气虚表现为容易乏力、腹胀纳呆、口淡等的患者较为合适。

③ 茵陈荷叶煲鲫鱼

材料：茵陈20克，荷叶1块，布渣叶20克，陈皮5克，鲫鱼1条

做法：干荷叶先用水浸泡一两小时，茵陈洗净备用，鲫鱼去鳞及内脏，洗净后先用盐腌制片刻，用小火煎至两面金黄色，加水2000毫升，煮开后放入茵陈及荷叶，文火熬煮2小时后下盐调味即可食用。

功效：行气化湿，消食醒脾。茵陈配合布渣叶能导湿护肝，荷叶醒脾消食，是方有解酒消食，护肝健脾的功效。

④ 丝瓜络山楂煲雪梨

材料：丝瓜络20克，山楂20克，雪梨1个

做法：雪梨去皮并切成小块，丝瓜络、山楂洗净后加水2000ml，煮开后文火熬煮1小时放凉至室温即可饮用

功效：消食去积。丝瓜络内服能通络，作为清洁用具能很好地去除顽固污渍，因而是很好的消积去脂药材之一，配合山楂能有效消脂化食，雪梨能有效去火，可代茶用。

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