讲究饮水卫生，注意饮水安全。
水是生命之源，是人们生活中不可缺少的重要组成部分。人们饮用未经消毒处理的水，就有可能染上腹泻、痢疾、甲肝等疾病；受地质结构影响，某些地区的饮水中氟、砷含量过高，人们长期喝这样的水会患氟中毒和砷中毒等地方病。
日常生活中要随时注意饮用水的安全。饮用水是否合格，我国有相关的疾病预防控制机构可以进行检测，并以国家标准作为判断依据，其中致病微生物和有毒化学物质是两项重要指标。
不喝生水是良好的卫生习惯，应大力提倡。
在一般情况下，城市供应的合格自来水或经过检验合格的深井水、泉水也是安全卫生水。压把井水和其他卫生防护条件好的井水可以作为生活饮用水。许多农村地区积极开展改水工程，把从水源取来的水经过净化、消毒处理后，通过供水管道引进村里或连接到农户，农民用水也比以前更加安全、方便。
河水、湖水、溪水、塘水即使看起来很干净，也可能含有致病微生物、寄生虫卵或有毒化学物质，必须经过净化、消毒处理，经检验合格后才能饮用。
工业废水、生活污水和农业污水中往往含有大量的各种有毒、有害化学物质和致病微生物、寄生虫卵等，如果不进行有效的处理，就将其排放到江河、湖泊、水库或渗入地下，就会使饮用水的水源水受到污染，严重时可以引起急性肠道传染病暴发流行和急性化学性污染物中毒，长期饮用可引起慢性中毒，甚至癌症。
保障生活饮用水安全卫生，首先要管理好饮用水源。自来水取水点要设立水源保护的标志牌，并严格管理。如果用的是江河水、水库水，取水点周围 100 米的范围里应严禁捕捞，禁止船只停靠，禁止游泳、洗澡等可能污染水源的活动。上游不能排放工业废水和生活污水。江河沿岸不能堆放垃圾、废渣、有毒有害物质，不能设置用来装卸粪便、垃圾、有毒有害物质的码头。
要保护引水管，不在引水管网通过的地方挖沟、建房。在北方寒冷地区，管网必须埋在地层冰冻线以下。在较富裕的农村，最好集中建水塔、过滤池等，使储存在其中的水变成清洁、卫生的自来水。
如果用的是井水，水井要打在地势较高的地方。水井要有不透水的井壁和井台、井栏、井盖、公共水桶；水井周围 30 米以内不能有渗漏厕所、粪坑、禽畜圈、污水坑(沟)等污染源。如果生活饮用水受到污染，就需要进行消毒处理。
如果用的是泉水，应在泉水流出的地方修建储水池。储水池上应加盖密封。储存的泉水通过管道引到农舍。如果建有水塔，则应设置防护栏，在水塔附近安装公用水栓，防止家禽、家畜污染。不能在水塔附近大小便，告诫孩子不要在水塔周围玩耍。
为防止水体污染，有关生产企业应按“清洁生产”的要求，减少排污，生产的废水需要处理达标后才准排放。目前，许多乡镇、农村建有简易自来水厂，但水源选择不好，防护差，缺乏管理，无消毒设施，结果造成水中的细菌总数、大肠菌群数严重超标，这是应该引起大家关注的问题。
地面水和地下水都含有微量的矿物质(包括微量元素) ，这些可溶于水的微量矿物质和元素易被人体所吸收，也是人体所需要的。对一般居民来讲，在日常生活中没有必要喝纯净水、蒸馏水或矿化水。使用饮水机需要定期清洗，桶装水也会受到细菌的污染，也不是百分之百安全。
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