谷维素和维B12都有什么功效？服用有何注意事项？医生为你详解
谷维素和维生素B12，这两个物质里都含有“维”，“素”，两个字，简单说来，也都是人体所需的重要营养元素，具体这2个营养素有什么作用，如果一起吃具有何种作用，能否一起吃？
谷维素和维生素B12的功效
谷维素是广泛存在于谷物中的一种营养元素，谷维素不是一种单一的化学物质，它是由多种形态的阿魏酸酯组成的，其主要化学结构与胆固醇类似，属于一种油性物质，但由于其侧链结构与胆固醇的不同，其生理功能与胆固醇也就完全不同。
谷维素的主要功效，就是营养和调节植物神经，谷维素能够对植物神经起到营养作用，对于神经官能症，植物神经失调引起的胃肠道不适，失眠等问题，以及女性更年期，经前期综合征等问题，都有一定的调理改善作用。
另外，由于谷维素具有与胆固醇类似的结构，而且同样是主要在肠道中吸收，有些研究发现，大剂量服用谷维素，有竞争性抑制胆固醇吸收，降低血脂的作用；另外，谷维素在抗氧化，抗血小板聚集等方面，也都有一定的生理功能，但这些都不是谷维素的主要药理作用，也不可用其替代常规的相关降血脂，抗血小板药物。
维生素B12又叫钴胺素，是B族维生素中的一员，也是我们身体中重要的一个辅酶物质。虽然所需量不大，但却有着重要的生理功能。如果日常均衡膳食营养，人体通常不会缺乏维生素B12，但需要知道的是，维生素B12在人体内的吸收，需要经过肠道中的一种内源因子才能够完成，如果肠道健康受损，这种内源因子分泌不足，即使摄入维生素B12，也会难以被吸收，造成维生素B12的缺乏问题。
如果身体缺乏维生素B12会如何呢？一方面维生素B12是形成红细胞的重要辅酶，因此，缺乏维生素B12可能会导致恶性贫血的问题，另外，维生素B12还具有辅助叶酸功能，增强叶酸利用率的功能，对于神经系统，维生素B12也有一定的营养作用，其可以参与神经组织中的一种脂蛋白形成，是人体重要的一种B族维生素。
谷维素和维生素B12的适用人群和注意事项
目前谷维素的主要应用，还是补充营养和调节植物神经方面的作用。有些朋友失眠吃谷维素效果不错，可能就是因为这个失眠问题与自主神经的紊乱有着较大的关系，因此通过补充谷维素，就能够较好的改善和提高睡眠质量，有些女性在更年期阶段，由于身体雌激素水平的下降，导致自主神经紊乱出现各种血管舒缩症状，潮热，盗汗，烦躁，焦虑等，也可以考虑服用谷维素来调理改善更年期症状；还有的朋友由于情绪的焦虑紧张，影响植物神经，从而进一步影响胃肠道，导致出现经常胃痛，腹泻等方面的问题，也可以考虑补充谷维素来调理和改善。谷维素的补充不一定非要服用药物才能补充，在日常生活中，多吃些谷物、杂粮，就是很好补充谷维素的方式。
关于谷维素降血脂，降低心血管疾病风险方面的功效，个人是不太赞同的，想要达到谷维素降血脂功效的话，一般需要服用较大剂量的谷维素，为了降血脂，而长期过量服用谷维素，反而可能会导致一些如脱发，胃肠道不适等方面的不良反应风险，不要觉得谷维素就一定比常规的降血脂药物，抗血小板药物安全，更不要因为吃了谷维素，就停服相关的常规治疗和预防药物。
维生素B12也是很重要的一种辅酶类营养素，如果人体缺乏会引发这样那样的问题，日常生活中，维生素B12主要存在于动物性食品中，因此，在饮食结构上，注意荤素搭配，素食者则更要注意奶类，豆类的摄入，是保证身体维生素B12均衡的重要方面。
对于有长期慢性的胃肠道疾患方面问题的朋友，胃肠道的健康直接影响着维生素B12的吸收，因此，如果存在身体缺乏的情况，可以根据具体问题适量的服用补充剂，来补充维生素B12，除此之外，有长期饮酒习惯问题的朋友，酒精的长期摄入，可能会影响肠道对于维生素B12的吸收，如果出现缺乏的情况，也要注意补充；长期服用二甲双胍，也有可能对维生素B12的吸收产生影响，一般建议可以同时补充维生素B12；高龄老年人，身体的吸收能力变弱，如果通过检查，确实存在维生素B12缺乏的问题，也可以考虑多补充一点。
进入体内的多余维生素B12会从尿液中以原型的形式排出体外，但需要注意的是，维生素B12的吸收与肠道的内源因子息息相关，因此，想要做好维生素B12的补充，首先要做好肠道的健康调理，虽然维生素B12补充较安全，但也要注意适量，过量补充维生素B12没有必要不说，还可能会掩盖叶酸缺乏的情况，导致其他的健康问题。
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