早春养好肝，健康一整年！

早春微风轻颤，阳光明媚动人。冬已尽，春天的脚步来临。中医讲春天属木，与肝相应，这就是春天养好肝，健康一整年的道理所在。肝脏受损不仅仅是因为酒精所导致的，经常生气发怒，熬夜，乱吃药，特别是生活中的很多不当饮食，都会导致肝脏的负担加重，不利于肝脏的健康的保养，因此合理健康的膳食极为重要。肝脏的基本功能是代谢和解毒，参与蛋白质、脂肪和糖类合成。不过肝脏上没有任何痛觉神经，再加上有强大的代偿能力，因此养肝护肝，一定要长期重视。

早春养好肝，健康一整年！“护肝菜”经常吃，排肝毒，增强肝功能！

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1.油菜

有一种蔬菜，开了花，就最漂亮的景色，特别是进入开花季节，田间一片金黄，上了餐桌，它就成为人们经常吃的的家常蔬菜，这个既能拿来观看，又能当做美食的蔬菜，它就是油菜。油菜，是春天的时令蔬菜，质地脆嫩，略有苦味，富含维生素C，其含的植物激素，能够增加酶的形成，还可以促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，远离便秘。

2.绿豆芽

青色入肝经，绿色的食物可以对肝进行调养。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽口感好，营养丰富，对于肥胖的人来说，也是一种很不错的减肥蔬菜。营养师认为，绿豆芽性凉味甘，调五脏，能缓解肝脏上火引起的眼睛红肿，养护肝脏。

3.西红柿

西红柿是常见的一种蔬菜，既可以炒着吃，也可以当做水果直接生吃。肥胖的人，特别是男性前列腺不太好，常吃能很好的保养身体。另外西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。吃西红柿好处多，但也不能过量，不然也可能导致反酸，对消化产生不利影响。

4.蒲公英

春天，是采摘蒲公英的季节。而在很多人的心中，它就是春季最美的野菜。这里的“美”可不仅仅说的是姿色，同样也有蒲公英的味道。蒲公英有“天然抗生素”的美称，是天然的“消炎药”，去火消炎，清热排毒效果十分不错。而且女性喝蒲公英水能够利尿，帮助身体加快新陈代谢，改善湿热的情况，还能调理乳腺增生。

5.儿菜

儿菜因为其特殊的模样，在不同地方有不一样的叫法。它学名抱子芥，又叫超生菜、娃娃菜、娃儿菜，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫''儿菜''的来由。儿菜含有大量的蛋白质和碳炎化合物。进食后，人们不仅可以吸收营养，还可以保护肝脏，因为儿菜是肝脏新陈代谢的必需品，经常食用儿菜可以修复受损肝细胞，增加肝脏解毒能力。

6.茼蒿

吃茼蒿不仅可以促进新陈代谢，还能够帮助预防疾病。茼蒿有很高的营养价值，具有疏肝理气的作用，可以很好的保护肝脏健康。特别是茼蒿中含有的胡萝卜素，对于肝脏排毒解毒有一定的帮助，同时对于心脑血管疾病也有一定的帮助。

通过适当的饮食可以帮助养护肝脏，调解肝脏健康。日常也要坚持运动，多喝水，重视休息。肝好病不找，养好肝脏，就是保养身体，贵在坚持。

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