寒冬最易上四火

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　别看最近天气冷，冻出来的病多，在门诊里反其道而行之的人也不少。什么鼻子出血、咽喉肿痛、口里生疮、便秘腹胀……总结起来两个字——上火！南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任中医师告诉记者，寒冬虽冷，但空调、火锅、压力山大接踵而来，这也是一个上火季。而面对市面上琳琅满目的各种治“上火”的药，市民一定得先弄明白“火”型再说。

　　寒冬四团“火”最旺

　　张钟爱说，寒冬易上火，其中尤其以四团“火”烧得最为旺盛，也就是胃火、肺火、肝火、心火。

　　这胃火顾名思义，自然和吃有关。张钟爱说，冬季尤其是冬至以后，不少人会开始大食肉类，讲究一个“补”字，火锅也成了热门料理。但肥甘厚味摄入过度，导致脾胃运化功能下降，易发胃火。“胃火”虽然和饮食有关，表现却不只在胃，它可以引起牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等，“虚火”更兼轻咳、食少、腹胀、舌红少苔，“实火”则有上腹不适、口干口苦、大便干硬等。可以用清胃散给予清肝泻胃，饮食上增加黄绿色蔬菜与新鲜水果。

　　另外，现在冬季有了空调、地热取暖，南京人虽然没有供暖，日子也没有那么难过。但空调用多了，却会引起肺热。“冬季气候本就干燥，加上空调、暖气的作用，时间久了就会引起咽痛、痰少而黏、口鼻干燥等肺火症状。”张钟爱说，这种选择清肺利咽羚羊清肺丸、清热泻火、凉血解毒栀子金花丸等就可以。另外，还可以通过呼吸法“灭火”，即选择空气新鲜的地方进行深呼吸，每次都尽量排空肺内气体，反复做个3-5分钟，效果就很不错。

　　“上火”也有性别特征

　　此外，年底一般事情比较多，不管是加班赶工还是总结竞岗，都让人肝火上升。肝火多表现为头晕胀痛、面红目赤、口苦咽干、急躁易怒、舌边尖红，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳，还有的人甚至会出现耳鸣、听力下降。对于肝火旺盛的人，可给予中药对症治疗，如口服杞菊地黄丸，少酸多甜，养肝健脾和胃。而本身睡眠质量不好的人，也容易受情绪影响，导致心肾阴阳失调、心火亢盛，因此心悸、失眠多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等，此时可以服用滋阴降火药物之外，饮食上应多食酸枣、百合等补养心肾之品。

　　有趣的是，上火虽然是一个全民都可能发生的小毛病，但具体到上什么火，其实也有人群区分。张钟爱说，一般来说女性更容易发生“心火”、“肝火”，特别是更年期女性更容易中招；男性因为往往爱抽烟，所以肺火更多见，如今爱抽烟的年轻女性增加后，也要小心肺火侵袭；晚上应酬多、爱吃夜宵的人要小心胃火，小宝宝也要小心胃火；老年人则以肺火最为多见，这与机体自然衰老有关。

　　适合这个天食用的“清火菜单”

　　张钟爱说，要想去火，当然首先要改变生活方式，多饮水，多食瓜果蔬菜，减少熬夜、抽烟、饮酒、嗜吃辛辣煎炸食物的坏习惯，同时调节情绪。如果上火症状比较明显，一周以上都没有好转，要及时去医院就诊，在辨明症候之后再对症服用“清火”药物。不过，有一些清爽的“灭火”菜肴，市民倒是不妨一试。

　　>>>去胃火

　　马蹄爽：选用西米50克，绿豆30克，冰糖适量，马蹄2个，将西米放入滚水中煎煮5分钟至透明，然后过滤去渣，取其清液，再加入马蹄、绿豆、冰糖煮粥食之。马蹄、西米及绿豆含有丰富的食物纤维，能刺激肠胃蠕动，帮助排泄，用于治疗胃火。

　　>>>去肺火

　　川贝梨：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨也有生津、润燥、清热等功效。

　　>>>去肝火

　　夏枯草茶：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克，将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

　　>>>去心火

　　莲子汤：取莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包裹)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。