海白菜

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10到14厘米,形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。

基本信息

【原料别名】石莼

【原料分类】菌藻地衣类

【食用提示】每次约20克

【禁忌人群】?孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

【适应人群】1.一般人都可食用。2.尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者。

营养分析

海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病。

适宜人群

一般人都可食用

1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;

2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

食用指导

海白菜的药膳有以下几种:

高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。

颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。

将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。