猪舌

猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。

基本信息

【原料别名】口条、猪舌头

【原料分类】畜肉类及制品

【食用提示】每次约50克

【禁忌人群】一般人都可食用。

【适应人群】一般人都可食用。

营养分析

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。

适宜人群

一般人都可食用

食用指导

猪舌可用于酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。