益智仁

益智仁为姜科植物益智成熟果实,夏、秋间果实由绿变红时采收,晒干或低温干燥。呈椭圆形,两端略尖,长1.2~2cm,直径1~1.3cm。表面棕色或灰棕色,有纵向凹凸不平的突起棱线13~20条,顶端有花被残基,基部常残存果梗。果皮薄而稍韧,与种子紧贴,种子集结成团,中有隔膜将种子团分为 3瓣,每瓣有种子 6~11粒。种子呈不规则的扁圆形,略有钝棱,直径约3mm ,表面灰褐色或灰黄色,外被淡棕色膜质的假种皮;质硬,胚乳白色。有特异香气,味辛,微苦。以个大、饱满、气味浓者为佳。

基本信息

【原料别名】益智子

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】煎汤:3至9克;或入丸、散。

【禁忌人群】阴虚火旺者禁服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

阴虚火旺者禁服。

食用指导

1.凡脾胃虚寒、脘腹冷痛,呕吐泻泄,或时唾清涎者,可与党参、良姜、白术、附子等同用;若寒湿阻于中焦,不思饮食者,可与苍术、茯苓配伍,以加强温脾祛湿之功。

2.凡肾虚不固,夜梦遗精者,可与乌药、山药同用。

食材文化

益智仁味辛,性温。归脾、胃、心、肾经。气芳香,能升能降,可散可敛。

功效温脾止泻,摄唾涎,暖肾,暖肾固精缩尿。

主治脘腹冷痛,呕吐泄泻,多唾流涎,遗精白浊,遗尿尿频,寒疝腹痛。

食疗作用

《纲目》云:脾主智,此物能益脾胃故也,与龙眼名益智义同。

温馨提示

益智仁根据炮制方法的不同分为益智仁、炒益智仁、盐益智仁,炮制后贮干燥容器内,炒益智仁、盐益智仁密闭,置阴凉干燥处。