茴香粉

八角茴香即大茴,为星芒状,成熟时呈棕红色,味道浓郁,具有温中健脾、理气止痛的作用。

基本信息

【原料分类】调味品类

【食用提示】每次3~5克

【禁忌人群】一般人都可食用。

【适应人群】一般人都可食用。

营养分析

1. 中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药;

2. 茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症;

3. 茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。