拓诊首页>卫生资讯> 中医 > 中医保健 > 小寒的食疗养生保健

小寒的食疗养生保健

来源:老中医养生网     发表于:2017-01-04 14:48   1518 次阅读 

小寒的食疗养生保健

传统医学认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有姜、葱、韭菜、茴香、香菜、大蒜、羊肉、羊乳、鸡肉、狗肉、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆、荔枝、糯米、高粱米、刀豆、荠菜、芥菜、南瓜、芦笋、海参、淡菜、蚶、酒等。

在应对严寒的时候,人们首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒,甚至把帽子视为无足轻重的东西。其实,人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。民间有“冬天戴棉帽、如同穿棉袄”的说法。在寒冷的条件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,体热就会迅速从头部散去。冬天在室外戴一顶帽子,即使是一顶单薄的帽子,其防寒效果也是非常明显的。

脚离心脏最远,供血少,所以脚的温度很低,脚部受凉可引起人体上呼吸道毛细血管收缩,纤毛活动缓慢,人体抵抗力下降,极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等。因此,小寒时节一定要注意脚部保暖。除了要穿保暖的鞋子外,对付脚凉,最好的办法就是睡觉前用热水泡脚,然后用力揉搓脚心。

人背为督脉和足太阳膀胱经行之处。倘若背部保暖不好,风寒邪气极易经过人体背部入侵,损伤人体阳气而致病,或者旧病复发加重。对气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、风湿病、胃及十二指肠溃疡患者以及患有心脑血管病及高血压的老人而言,背暖尤为重要。冬日晒太阳,应多晒背部;或穿一件羽绒背心、皮背心,对暖背都大有好处。

在寒冷小寒时节送上几道滋养菜肴:

一、五元补鸡

原料:母鸡1只,龙眼肉30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。

制作:1、鸡去毛去内脏,洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净,去核。

2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。

3、鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,蒸2小时熟烂。

功效:补气益精,补血养阴。

适用:气血虚弱,病后体虚。食后能增加营养,增进食欲,强壮身体。

本菜色泽淡红,咸甜适口,肉嫩味鲜,营养丰富,为滋补佳肴。《随息居饮食谱》:“鸡肉补虚,暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经,托痈疽,止崩带,小便频数,主娩后赢。”莲子补脾,养心,益肾。荔枝肉生津,益血,理气。黑枣健脾,益气,和胃。枸杞子补肝肾。龙眼肉益心脾,补气血,安神。上述各味共煮,成五元补鸡,具有补五脏,益气血功能,为滋补强身佳肴。

二、山药炒鱼片

原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药l50克,料酒、葱、姜、盐。

制作:鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片。起油锅,入葱、姜末煸香,倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐,再炒熟。

功效:健脾益气。

适用:脾虚食少,便溏泄泻。

脾为后天之本,脾主运化水谷精微。脾气虚弱,脾失健运,故纳呆或便溏泄泻等。山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。故本药膳味美鲜嫩,且有较好的保健作用。

再推荐两道实用的汤菜吧!

三、羊肉丸子(块)海参汤

原料:发制好的海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

四、羊肉枸杞煲

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效:补肾气,壮元阳。

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
返回拓诊卫生资讯频道>>

相关阅读
  • 小寒养生吃海参 正确食用海参的方法

    小寒养生吃海参 正确食用海参的方法

    《月令七十二候集解》记载:“十二月节,月初寒尚小,故云。”小寒是一年之中的第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°,小寒的到来标志着开始进入一年中最寒冷的节气。根据中国的气象资料显示,...

    2018-01-05         1424次阅读
  • 女性双脚冰凉的养生保健药浴

    女性双脚冰凉的养生保健药浴

    很多女同志冬天双脚冰凉,特别怕冷。西医认为这是由于肢体末梢循环较差所致,中医则认为这是由于多数女性阳气偏弱所致。究其原因,可能与现代一些不良时尚有关,如部分女性早春就穿露脐装、冬天还穿超短裙,以致寒邪...

    2020-10-16         1493次阅读
  • 白茶的养生保健功效

    白茶的养生保健功效

    白茶在我们日常生活中并不常见,大家可能会感到陌生。这类茶叶是我国众多茶叶品种中最为珍贵的一种,白茶主要产自福建地区,迄今已有八百多年的历史。它属于轻微发酵的茶叶。由于白茶所选用的原料多为细嫩的芽头,银...

    2020-06-29         1441次阅读
  • 大寒不寒,养生保健不可忽视

    大寒不寒,养生保健不可忽视

    “冬与春交替,星周月讵存?明朝换新律,梅柳待阳春。”2018年1月20日迎来丁酉年最有一个节气——大寒。大寒是天气寒冷到极点的意思,“寒气之逆极,故谓大寒。”谚语有“大寒,大寒,抱成一团”之说。图片来...

    2018-01-29         1644次阅读
  • 大寒不寒,养生保健不可忽视

    大寒不寒,养生保健不可忽视

    “冬与春交替,星周月讵存?明朝换新律,梅柳待阳春。”2018年1月20日迎来丁酉年最有一个节气——大寒。大寒是天气寒冷到极点的意思,“寒气之逆极,故谓大寒。”谚语有“大寒,大寒,抱成一团”之说。大寒饮...

    2018-01-29         1267次阅读
  • 中医养生保健知识

    中医养生保健知识

    体力劳动者消耗的体力较为多,因此每天摄取足够的营养和热量才能够适应每天消耗的能量和物质代谢的频率。体力劳动者的体内代谢旺盛,需氧量比平常人要多,能量也会比平常人消耗得快。   中医养生保健知识,体力劳...

    2017-10-19         1533次阅读
  • 吕仁和 养生保健有“三宝”

    吕仁和 养生保健有“三宝”

    杖朝之年的国医大师吕仁和教授,虽年逾八旬,依旧精神矍铄、思维敏捷。每周诊疗患者过百,指导多名博士后及传承人进行中医科研,这都归功于吕老创立并始终坚持的糖尿病治疗“二五八方案”。尤其是其中关于情绪调节、...

    2017-08-16         1427次阅读
  • 中医养生看唇色 除病养生保健康

    中医养生看唇色 除病养生保健康

                            图片来源:觅知网嘴唇是人气血较为...

    2016-06-21         590次阅读
  • 养生保健:自测体内有无湿热 中医应如何调理

    养生保健:自测体内有无湿热 中医应如何调理

                      图片来源:觅知网夏天高温炎热,很多人在这种高温多雨的季节会发现,即使喝很多...

    2016-06-07         564次阅读
  • 艾灸养生保健灸法有哪些

    艾灸养生保健灸法有哪些

                       图片来源:觅知网艾灸的养生作用十分的丰富,既可以激发和提高人体...

    2016-05-04         698次阅读
发表评论:
  • 暂无评论,快抢个沙发吧!