谷雨时节养身重在健脾祛湿
谷雨有“雨水生百谷之意,它也是春季的最后一个节气。这个节气之后,降雨量逐渐增多,空气湿度增大,十分有利于谷类作物的生长。但从中医养生的角度来看,潮湿的环境却会对人体产生一些不适的影响,给人的健康带来不少烦恼。这也就解释了为什么不少人一到这个时候就会出现胃口不佳、身体困重不爽等症状,由内到外都不舒服。伴随着人体抵抗力的下降,很多病菌也会乘虚而人侵犯人体,带来各种疾病。
所以,要想预防疾病,就要祛除体内湿气。谷雨时节养生最重要的就是健脾祛湿,要注意扶助脾胃阳气,增强脾胃运动功能,兼益肺肾、外祛风寒湿邪,使人体内的生理变化适应外界自然环境的变化。
专家建议,祛湿可以适当吃点薏米、冬瓜等利水、清热的食物,包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鯽鱼、豆芽等。此外,饮食最好清淡些,少吃油膩的、酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。
除了吃一些补脾的食物以外,还要注意不可肝火过旺,因为肝火旺则伤脾,伤脾则不思饮食。很多人发脾气的时候总喜欢说“气饱了、“气得吃不下饭,就是这个道理。
谷雨时节,白天气温已经比较高了。不少人天一热就习惯选择冷饮来降温,这样的饮食方式是不可取。过量食用寒凉食物,不仅不利于祛湿,反而会助湿。尤其是儿童,由于脏腑发育还不完善,过量食用寒凉的食物,会导致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻、厌食等,严重的还会使胃肠道局部受刺激,蠕动加快,运动功能失调,从而导致孩子经常性腹痛。
要想祛除体内的湿气,除了饮食上需要调理外,日常的生活作息也非常重要。可以适当晚睡,但还是要早起。另外,不要过早开空调,否则会带来空调病。空调制造出的“寒与空气中的“湿相“碰撞,更不利于脾胃的调养。
春季气候温和,是室外运动的好时机。此时最好选择一些舒缓的运动,如慢走、太极等,稍稍出汗就可以缓解体内的湿气,切不可盲目追求过分激烈的运动,以免伤气、伤阴。谷雨时节,还要注意情绪的调整,要学会放松心情。
此外,要祛体内的湿气,从中医角度讲,还可采用刮痧、拔火罐等方法,不过在选择此类治疗方法时,最好选择专业的机构,也不建议次数过于频繁,否则也易导致气血不旺。
在这个春暖多雨的时节,如果您有条件,不妨在家中为自己做上一道鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨气味醇和清润,具有健脾祛湿之功效,男女老少都可以喝。
具体做法如下:
取鲜土茯苓400克,眉豆80克,猪脊骨500克,生姜3片。将鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内,加人清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调人适量的食盐即可。此量可供3~4人用,眉豆、猪脊骨可捞出,加酱油等调料,佐餐食用。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓,为百合科植物光叶菝葜的块状根茎,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理学研究发现,土茯苓含生物碱、微量脂肪油、皂甙、鞣质等成分,适用于多种癌病,对食管癌、胃癌、直肠癌均有显著的疗效。土茯苓多为干品人药,而鲜品多用于食疗汤品,因其除了有作为药品的功效外,还有鲜美清润之气味。眉豆在广东民间常作为祛除脚气水湿之用,猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。
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