春季野菜生长 常吃能抗癌
来源：拓诊网 发表于：2015-02-28 09:44 1177
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春季万物复苏，很多野菜也慢慢的发芽，不仅为这春日增添了几分生气。而且这些野菜还能吃，并且吃了还对身体好。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，其实野菜在抗癌方面也有一手。今天小编为大家推荐几款春日的野菜吧！
1、蒲公英
其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
2、莼菜
其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
3、鱼腥草
亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
4、魔芋
其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
其实还有很多野菜都具有不错的药用作用，说这是个“被遗忘的大陆”也不为过，在日常生活中我们可以多多了解。
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