抗性淀粉是减肥好助手!瘦身必需的4类营养素

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说到淀粉，想瘦身的女性总是对它敬而远之，把它当成发福的元凶。其实很多人不知道，只要吃对了淀粉，它能使脂肪燃烧的速度大大加快哦!下面就让小编为你盘点吃了不长胖的“好淀粉们”。
食物含有这四种物质就是燃脂好帮手：
①抗性淀粉——控制血糖，有助燃脂
②茄红素——增加饱足感，抑脂燃脂
③花青素——抗衰，有助燃脂
④不饱和脂肪酸——阻止脂肪沉淀

推荐食物NO.1 香蕉
抗性淀粉:4.7克/根
推荐搭配：香蕉+豆奶
效果：香蕉除了是最具代表性的抗性淀粉食物外，当中所含有的大量维生素、矿物质更有润肠通便的效果，搭配同属抗性淀粉食物、且蛋白质含量丰富的豆浆一同打成香蕉豆奶饮用，不但能增加饱足感，减少血糖上升、脂肪形成的机会，更有排除宿便的作用。

如何自制香蕉豆奶
材料：香蕉半根、无糖豆浆、开水少许
做法：将香蕉与无糖豆浆放入果汁机搅拌，若嫌豆奶过度浓稠不易饮用，可以个人需求加入开水，拌搅约至无明显香蕉颗粒即可饮用。

推荐食物NO.2 燕麦
抗性淀粉：4.6克/1/2杯
推荐搭配：燕麦+豆渣
效果：豆渣也是含抗性淀粉较多的食物，它的细腻融合麦片的粘稠，口感润滑，香浓可口、健康低脂、营养丰富，易于消化。是白领女性早餐的不二选择。
如何自制豆渣燕麦粥
材料：燕麦片、豆渣、红豆、白糖少许
做法：锅中倒入2碗水，煮沸后倒入豆渣和燕麦片，搅拌均匀，倒入煮熟的红豆，煮至粥微沸即可，最后根据口味加入白糖。

推荐食物No.3 土豆
抗性淀粉：3.2克/个

推荐搭配：土豆+鸡胸肉

效果：鸡胸肉富含蛋白质，和土豆搭配，营养丰富，饱腹感十足，具有增肌减脂的作用。

如何自制土豆鸡胸肉沙拉

材料：土豆、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜，沙拉酱或千岛酱

做法：把土豆洗乾净后放入锅中加水没过土豆，煮开后调小火煮大概30~45分钟左右，胡萝卜和黄瓜切成丁，煮熟的鸡胸肉撕成丝。把土豆放到容器内，用叉子或调羹趁热按散加入沙拉酱或者千岛酱，倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡胸肉丝搅拌均匀即可。

推荐食物NO.4 全麦面食
抗性淀粉：2克/杯
推荐搭配：全麦通心粉+西兰花
效果：全麦通心粉能帮助减少胆固醇，西兰花含有保护心脏的抗氧化合物，将火腿香肠换成火鸡香肠能减少三分之一阻碍血管疏通饱和脂肪。

如何自制西兰花香肠炒全麦通心粉
材料：西兰花、意大利火鸡香肠、圣女果、罗勒叶、干酪
做法：锅里装盐水，大火煮开，倒入通心粉煮至快熟的最后3分钟倒入西兰花，捞出沥干，留少许水备用。香肠斜切成薄片，中火翻炒至变黄，加入圣女果继续炒5分钟，最后倒入通心粉、西兰花和备用的水，炒干后放入罗勒叶和干酪拌匀即可。

推荐食物NO.5 番茄
茄红素：3毫克/百克
推荐搭配：番茄+牛肉
效果：牛肉富含蛋白质和血红素铁， 西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

如何自制番茄牛腩
材料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条(切段)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切片)，油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙、香菜、姜、料酒、生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)，番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加牛腩及番茄，兜匀。调匀调味料，拌入的牛腩中，加如牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

推荐食物NO.6 西瓜             
茄红素：2.3-7.2毫克/百克
推荐搭配：西瓜+酸奶
效果：酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。酸奶能够改善消化功能，防止便秘，西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，搭配起来是消脂的利器哦。

推荐食物NO.7
茄红素：0.11-5.3毫克/百克
推荐搭配：木瓜+银耳+莲子
效果：木瓜和胃、通络舒筋、化湿中医则认为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润，银耳润肺、辅助降血脂、辅助降血压，莲子养心安神、止泻、补脾。特别适合秋季滋补。
如何自制木瓜银耳莲子汤
材料：木瓜、银耳、莲子、冰糖
做法：将泡发的银耳和莲子、冰糖一起助30分钟，倒入木瓜煮5分钟即可。

推荐食物NO.8 番石榴
茄红素：5.23～5.50毫克/百克
效果：番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品更高。番石榴中是含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质等，这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而达到美容养颜的功效。除此之外还有大量的蛋白质、维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等，这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康， 并且还有预防疾病的作用。