冬吃羊肉赛人参 这么搭配滋补又减肥
来源：互联网 发表于：2015-12-24 12:27 1061
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羊肉温补、暖身，是大多数人进补的首选，甚至还有“冬吃羊肉赛人参”一说。但拓诊医生告诉你，羊肉吃得不对很容易引起上火。冬天该怎么吃羊肉？
羊肉性温，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效，因此，特别适合以下三类人群食用：
脾胃虚寒所致的反胃、畏寒、身体瘦弱等人群；
肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状人群；
产后血虚和经寒所致的下腹冷痛者。
从营养价值角度上讲，羊肉中所含的蛋白质高于猪肉，钙和铁含量也高于牛肉和猪肉，但胆固酵含量却是肉类中最低的。因此，吃羊肉不容易发胖。
四类人不适合吃羊肉
羊肉性甘温，因此阳盛体质、阴虚内热体质者、体内有痰火、湿热人群都不建议食用；
此外，民间称羊肉为“发食”，传染病早期、浮肿以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等也不宜吃羊肉。
患有肝炎病症的人，羊肉吃多了会加重肝脏负担，导致发病；
高血压患者，如果属于肝阳旺盛、阴虚阳亢证型者，都不宜多吃。
羊肉搭配白萝卜 去膻又下火
避免吃羊肉“上火”，可以加入一些“凉性”蔬菜一起炖，如萝卜、胡萝卜、白菜、蘑菇、豆腐、马蹄等。
其中，羊肉和白萝卜是绝配，不仅能去羊肉的腥味、膻味，还能吸附羊肉中的部分脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的作用。
另外，可以在煲羊肉时加入少量麦冬、白茅根，也能清热下火。
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