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3种需要额外补充的营养素,你补对了吗

来源:妈妈网     发表于:2016-03-29 11:59   661 次阅读 

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图片来源于高图网TZ-LHZ

由于婴幼儿时期生长发育迅速,妈妈们往往会把宝宝的营养放在首位。一时间,妈妈们化作营养达人,学会制作各种样式的辅食、精准把握喂食时间、补充各种营养素,总是想把最全面、最均衡的营养给宝宝补充到位。但是,在宝宝快速成长发育的过程中,在生活中花式营养补充的背后,对于宝宝成长至关重要的3种营养素,妈妈们补对了吗?

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1、抗感染维生素——维生素A

维生素A有“抗感染维生素”之称,对于宝宝的健康有着不可替代的重要作用。据世界卫生组织报告,全世界估计有1.9亿儿童和1900万孕妇患有不同程度的维生素A缺乏症(VAD),每年发展中国家有35万儿童因VAD而失明,67万儿童因VAD导致免疫力低下和继发感染而死亡。最容易被家长忽视的隐匿性缺乏(医学上称为“亚临床维生素A缺乏”)主要影响着宝宝的抵抗力,让宝宝被反复呼吸道感冒、腹泻等问题困扰。

①增强免疫力:维生素A是维持皮肤和黏膜上皮细胞完整性的重要物质,我们的呼吸道、消化道、皮肤、眼角膜等各个部位都有上皮细胞,形成了人体各组织器官的免疫屏障。如果维生素A缺乏,会造成宝宝的呼吸道和消化道黏膜损伤,抵抗细菌、病毒侵袭的能力随之下降,从而发生呼吸道和消化道感染问题,若缺乏问题长期存在,则感冒、拉肚子常反复发生且迁延不愈。另外,维生素A还会影响到免疫细胞的活性以及抗体的生成,直接参与免疫系统的建立。

②维护视力视觉:维生素A也被命名为“视黄醇”、“抗干眼病因子”,是构成视觉细胞内感光物质(视紫红质)的重要物质,维持正常暗适应功能,维生素A摄入不足,将导致视紫红质合成减少,暗视觉功能减退,严重可引发“夜盲症”,此外,还会使泪腺上皮受累,引起结膜和角膜干燥,泪腺分泌减少,脱落上皮细胞阻塞泪腺排泄管,导致眼睛干涩,严重可引发“干眼症”。

③预防贫血:贫血是我国儿童的常见疾病之一,据相关研究表明,维生素A与造血功能密切相关,当机体缺乏维生素A时,负责运输铁的物质——运铁蛋白合成受限,使储存铁释放入血障碍,引起骨髓缺铁,造血能力下降。医学研究发现,维生素A 与铁有相互依存的关系,缺铁性贫血与血清维生素A 含量低常同时存在,维生素A摄入不足会增加患贫血的风险,而已经贫血的宝宝,在治疗过程中补充维生素A,则有助于纠正贫血。

④促进骨骼发育:维生素A可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化,并且促进骨骼和牙齿的生长。当维生素A缺乏时,成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏,会引起骨组织变性,影响钙的重吸收,使骨量、骨密度下降,容易致使宝宝骨骼发育迟缓,影响牙齿牙釉质细胞发育,导致牙齿发育不健全。

⑤保护皮肤:身体的皮肤也有粘膜,当维生素A缺乏时,可能会引起皮肤干燥、角化,易发生干性湿疹。

2、阳光维生素——维生素D

维生素D被称为阳光维生素,因为它属于阳光中的紫外线照射人体皮肤所转换的一种营养素。妈妈们都知道维生素D能够促进钙吸收、预防佝偻病,确保骨骼和牙齿的健康发育。

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①促进骨骼发育:维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和利用,帮助钙沉积在骨骼,并参与调节钙、磷的代谢,主要是起到强壮骨骼和牙齿的作用。如果没有维生素D的参与,钙在体内的吸收率不足10%。当宝宝缺乏维生素D,会影响钙质吸收,引起佝偻病,初期表现为枕秃、盗汗、夜惊、肋骨外翻、体抗力差等,若没有及时给予纠正,则会发生严重的骨骼变化,如O型腿、X型腿、鸡胸等。

②预防其他疾病:据近年来的相关研究表明,维生素D除了促进骨骼发育外,与一些其他疾病也密切相关,例如心脏病、肺病、癌症、免疫力、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病的形成都与缺乏维生素D有关。

3、骨骼助推器——钙

钙是构成骨骼和牙齿的必需物质,人的一生都需要钙的支撑。宝宝在出生时一般身长约50cm,1岁时会长到约75cm,2岁会达到约90cm,对于正处在快速生长阶段的宝宝而言,充足的钙质补充尤为重要。当钙的摄取、吸收不足的时候,人体就要动员骨钙来保持血钙的正常,用以维持正常生理活动及神经功能,这时候血钙指标虽然是正常的,但骨骼中的钙质已经大大消耗了,势必影响骨骼发育。婴幼儿只有保持骨钙的正平衡,即每日平均骨钙沉积超过140毫克,才能达到正常骨骼发育需要量。

我国整体饮食结构中谷类食物占比偏高,而奶类、蛋类、海产品消费量较低,导致中国居民整体钙摄入不足,中国居民营养与健康状况调查显示:我国6岁以下儿童平均钙摄入量为238.6mg/d,仅为推荐量的33%。因此,给宝宝额外补充适量的钙质十分必要。


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