慈菇

慈姑,又名燕尾草。属泽泻科植物。李时珍说:“慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也。”

基本信息

【原料别名】茨菰、乌芋、白地果

【原料分类】蔬菜类及制品

【禁忌人群】孕妇,便秘者不宜多吃。

【适应人群】1.一般人群均可食用。2.适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。

营养分析

慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。中医认为,慈姑主解百毒,能解毒消肿,利尿,用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。

适宜人群

一般人群均可食用。

1. 孕妇,便秘者不宜多吃;

2. 适宜咳嗽痰中带血、贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者多食。

食用指导

本品不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕、损牙齿、失颜色、皮肉干燥等。