海棠果

海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物,但海棠除供观赏外,枝干可做苹果砧木,木材供雕刻,果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明,海棠的花、根、果实均可人药,能祛风湿、平肝舒筋,主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕,尿道感染等症。

基本信息

【原料别名】楸子、海红

【原料分类】水果类及制品

【禁忌人群】海棠味酸,胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

1. 生津止渴:海棠含有糖类、多种维生素及有机酸,可帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止渴的效果;

2. 健脾开胃:海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富,能帮助胃肠对饮食物进行消化,故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

3. 涩肠止痢:海棠味甘微酸,甘能缓中,酸能收涩,具有收敛止泄,和中止痢之功用,能够治疗泄泻下痢,大便搪薄等病症;

4. 补充营养:海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,可供给人体养分,提高机体免疫力。

适宜人群

一般人群均可食用,海棠味酸,胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

食材文化

海棠果性平、味甘微酸,入脾、胃二经;

有生津止渴,健脾止泻的功效;

主治消化不良,食积腹胀,肠炎泄泻以及痔疮等病症。

食疗作用

海棠是优美的观赏植物。春天,在艳媚烂漫的花海中,尽管它的花朵较小,但花团锦簇,重葩叠萼,一树千花,令人陶醉。唐朝贾耽的《花谱》一书,曾把海棠称为“花中神仙”。海棠为蔷薇科落叶乔木。干高两丈许,木坚多节,枝密条畅,叶呈卵圆形。我国华北、华东地区,自古就有海棠分布。特别是四川的海棠,不仅栽培广泛,而且久负盛名,古籍中有“岷蜀地千里,海棠花独研”的记载。 古往今来,人们一直赞美海棠。北宋著名文学家苏东坡称颂海棠是“嫣然一笑竹篱间,桃李满山只粗俗。”当代文学家更从品性上称赞海棠“宁愿自我牺牲,不望琼瑶之极”。 海棠种类不多,据《群芳谱》记载:“海棠有四种,皆木本:贴梗海棠,垂丝海棠,西府海棠木瓜海棠,习称‘海棠四品’。”其中西府海棠最为娇媚、俏丽,“初如胭脂点点,及开,则渐成缬晕明霞,落则有若宿妆淡粉”,其香又甚清洌。周总理喜爱的海棠,就是这一种。

温馨提示

《饮膳正要》:“酸甘平,无毒,治泄痢。”

《食物本草》:“味酸,甘,平,无毒。食之能治泄痢。”

《本草纲目》:“酸,甘,平,无毒。主治泄痢。”