北豆根

北豆根为防己科植物蝙蝠葛的根茎。蝙蝠葛多年生缠绕藤本,生于山坡林缘、灌丛中、田边、路旁及石砾滩地,或攀援于岩石上,分布于东北、华北、华东及陕西、宁夏、甘肃等地。春、秋季采挖根茎,除去泥土,洗净,晒干。

北豆根根茎呈细长圆柱形,有分枝,长30至50厘米,直径3至8毫米。表面黄棕色至暗棕色,外皮易脱落,内部呈淡黄色,有皱纹及根痕,质韧,以折断,折断面纤维状,可见放射状纹理,木部黄色,髓部类白色。气微,味苦。以条粗壮,味苦者为佳。

基本信息

【原料别名】黄条香、黄根、汉防己、防己藤、山地瓜秧、蝙蝠葛根、北山豆根

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,3至9克;或入丸散。 外用:适量,研末调敷;或煎水泡洗。 剂量不宜过大。大量服超过15克,可引起呕吐。

【禁忌人群】脾虚便溏者禁服,孕妇及有肝病慎服。

【适应人群】一般人群都可食用。

适宜人群

脾虚便溏者禁服,孕妇及有肝病慎服。

食用指导

1. 热毒咽喉肿痛者,可与射干、玄参、金银花甘草等配伍,以清热利咽止痛。

2. 本品如治湿热泻痢,可配黄连、黄芩。

3. 治湿热黄疸,可配茵陈蒿、栀子、大黄。

食材文化

北豆根味苦,性寒;有小毒;归肺、胃、大肠经;善降泄;

具有清热解毒,利湿消肿的功效;

主治咽喉肿痛,肺热咳嗽,痄腮,泻痢,黄疸,风湿痹痛,痔疮肿痛,食管癌,胃癌,蛇虫咬伤。

食疗作用

北豆根与山豆根相似而非同属,分布于我国北方地区,故以北豆根别之。

温馨提示

炮制:取原药材,除去杂质残茎,洗净,润透,切厚片,干燥。炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。