益母草

益母草为唇形科植物益母草和细叶益母草的全草。益母草一年或二年生草本,生于田埂、路旁、溪边或山坡草地,尤以向阳地带为多。分布于全国各地。全草在每标开花2/3时采收,选晴天齐割下地上部分并立即摊放,晒干后打成捆。

1. 益母草茎呈方柱形,四面凹下成纵沟,长30至60厘米,直径5毫米,表面灰绿绿色或黄绿色,密被糙伏毛,体轻,质韧,断面中部有髓,叶交互对生,多脱落皱缩破碎,完整叶片灰绿色,下部叶掌状3裂,中部中分裂成多个长圆形线状裂片;上部叶羽状深裂或浅裂成3片。轮伞花序腋生,花紫色,多脱落,花萼茼状,宿存,内有小坚果,气微,味淡。

2. 细叶益母草与益母草不同点为:茎中部叶掌状3全裂,裂片又羽状分分裂成小裂片,花序睥苞叶明显3深裂,小裂片线状。

以质嫩、叶多、色灰绿者为佳。

基本信息

【原料别名】坤草、益母、益明、苦低草、郁臭草、夏枯草、野天麻、猪麻、益母艾、益母蒿、四棱草、地母草

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,10至30克;或熬膏,或入丸、散。 外用:适量,煎水洗或鲜草捣敷。

【禁忌人群】阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。

【适应人群】一般人都可食用。

营养分析

益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。

适宜人群

阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。

食用指导

1. 月经不调、经闭因于血瘀者,可与当归、牛膝、香附、丹参等配伍,以增强活血祛瘀作用。

2. 肾病水肿,面目虚浮,小便不利或尿血者,可与白茅根、茯苓、车前子、金银花等配伍,以提高清热利尿消肿之效。

3. 临床可与金银花、蒲公英、紫花地丁等配伍,以增强清热解毒之力。

4. 益母草忌铁器。

食材文化

益母草辛、微苦,性微寒;归心、肝、肾经;可升可九,入血分;

具有活血调经,祛瘀止痛,利尿消肿,清热解毒;

主治月经不调,痛经,经闭,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,跌打损伤,肾病水肿,小便不利,尿血,痈肿疮疡。

食疗作用

本品善治妇科诸疾,故益母草。《纲目》云:“其功宜于妇人及明目益精,故有益母、益明之称。”又云:“此草及子皆充盛农密蔚,故名茺蔚。”然郝懿行《尔雅义疏》曰:“此草气近臭恶,故蒙臭秽之名。”《说文》段注云:“臭秽即茺蔚地。按臭、秽双声,秽、蔚叠韵。”由是茺蔚当系臭秽之音转。又《纲目》云:“其茎方类麻,故谓之野天麻。俗呼为猪麻,猪喜食之也。夏至后即枯,故亦有夏枯之名。《近效方》谓土质汗,林亿云:质汗出西番,乃热血合诸药煎成,治金疮折伤。益母亦可作煎治折伤,故名土质汗也。”

温馨提示

根据炮制方法的不同,分为益母草、酒益母草,炮制后贮干燥容器内,酒益母草密闭,置阴凉干燥处。