地鳖

地鳖为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。 捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。

地鳖呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。

【原料别名】土鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】每次3～9克

【禁忌人群】孕妇禁用。

【适应人群】一般人群均可食用。