夏日解暑 喝啥最爽快

夏天到了，气温逐渐升高，面对炎热的夏天，如何解暑降温？

哪些饮品最受欢迎？

饮料

喝饮料正逐步成为很多人的日常饮食习惯，在满足人们口感的同时，也给带来了许多健康危害。大部分饮料都是含糖饮料，除特别标注“无糖”或“低糖”外，饮料的含糖量基本都大于5%。例如普通碳酸饮料（如可乐、柠檬味汽水、橙味汽水等）的含糖量约10%；一般的运动饮料含糖量约5%，常见凉茶饮料含糖量约2%，因而在补充水分的同时，也摄入了一定的能量。科学证据表明，大量饮用含糖饮料可增加龋齿、肥胖和2型糖尿病的患病风险。《中国居民膳食指南（2016）》建议不喝或少喝含糖饮料，每天添加糖的摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

啤酒

啤酒被称为“液体面包”，主要由大麦芽、水和酒花制成，其含量最多的当然是水，但能量也很多。一瓶600ml的啤酒所含能量大约是190kcal，相当于1两多的米饭。一瓶600ml的啤酒，酒精量达到了20g左右。中国居民膳食指南推荐，男性每日酒精的摄入量不应超过25克，女性不超过15克。对于那些轻易喝三四瓶啤酒的人，容易造成过量饮酒。不论从控制体重，还是减少酒精危害（增加肝损伤、痛风、结直肠癌、乳腺癌等风险）来讲，都应该少喝啤酒，更不应把啤酒作为解暑饮品大量饮用。

冷饮

雪糕、冰淇淋等冷饮的主要原料则是乳制品、饮用水、白砂糖、食用植物油，再加入蛋制品、水果制品、豆制品、巧克力等做成不同口味。普通的雪糕、冰淇淋净重大概在70g~80g，所能提供的水分有限，约40ml~70ml，不适合作为解暑食物。根据口味的不同，所含的能量也是千差万别，如一根冰棍（80g）所含的能量大概是40kcal，而一个雪糕（80g）所含能量约是180kcal，相当于1两米饭。

谁是真正的“解暑利器”？

1.水。足量饮水，最好是白开水，推荐每日饮水量达到1500毫升~1700毫升，少量多次，不要等到口渴时再喝水。对于成年人，茶水也是很不错的选择，不加糖的绿豆汤也适合老年人与儿童。

2.黄瓜。含水量丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加少许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

3.西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

4.丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天喝丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

5.冬瓜。冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。

6.苦瓜。性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

7.运动饮料。高温或剧烈运动出汗较多时，除了水分的丢失外，体内的钠、钾、钙、镁等矿物质也有一定程度的丢失，可以科学、适量喝一些运动饮料。

返回拓诊卫生资讯频道>>