冬季养颜吃什么？专家教你如何吃玉竹养颜

俗话说“秋冬季，进补时”。尤其对于女人来说，秋冬季节天气干燥寒冷，不及时养阴补血，对身体保健以及皮肤都有很大的伤害。只有及时滋阴养颜，女性才能在冬季容光焕发，皮肤红润。那么冬季养颜可以吃什么呢？

一般来说，女人以养血为本，以滋阴养血为主。阿胶、当归、红枣、枸杞、桂圆肉、首乌等都是上好的补血养颜材料。在秋冬干燥季节，女性可选择莲子红枣茶、阿胶糯米粥和百合山药枸杞汤来补血养颜。另外女性保持心情愉快，生活规律，不要熬夜，积极锻炼，合理膳食，均衡营养，行经期忌食生冷等，都可以增进机体的免疫力，有利于身心健康。

除此之外，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前接受家庭医生在线的相关采访时介绍了一味很适合女性冬季养颜的药食两用的食物——玉竹。

梁东辉教授在采访中表示玉竹性微寒，味甘平，其含有黏液质、维生素A、烟酸、生物碱和胡萝卜素、维生素B2、维生素C以及钙、镁、磷、钠等有益于人体的多种微量元素，非常适用于多种阴虚燥热所致的咳嗽、咽炎、肺结核、糖尿病、过敏性鼻炎等病，其丰富的黏液质中所含有的玉竹粘多糖等，还可使皮肤柔嫩细腻而滑润，有良好的整形美容科养颜功效。 而且梁东辉教授还在采访中提供了几种常见的玉竹药食同用法，有兴趣的女性可在家尝试。

1、玉竹沙参粥

玉竹20g、北沙参15g、银耳15g，分别洗净切碎，用文火煎煮40分钟后，去渣取汁，放入粳米100克，加水适量，共煮成稀粥，放入冰糖，再略煮一下。能滋阴润肺，生津止渴，适用于秋燥咳嗽、咽干咽痛、口鼻干燥、低热心烦等症。

2、玉竹卤猪心

取猪心1个，玉竹30克，食盐5g、白糖10g、料酒10g、香油10g、食用油50g、花椒5g、生姜末少许、葱花少许。将玉竹洗净切片，用水煮，提取玉竹浓缩汁100毫升。将猪心破开，洗净血水，切成薄片，加入料酒后，用食用油爆炒片刻。再将猪心与玉竹液、生姜、葱花、花椒一起放入锅内，煮成六成熟后，加入食盐、白糖、香油，焖熟即可食用。能养阴补心、补虚除烦，适用于风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病、高血压性心脏病等心血（阴）不足之证。

3、玉竹煲猪手

猪手2只，玉竹30g，盐、味精、火腿汁、色拉油各适量。将猪手洗净后，用沸水焯一下；锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘，把煮猪手剩余的汤汁均匀地淋在猪手上即成。

猪手含有大量的胶质和胶原蛋白，在含锌酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，对于养颜美容有很好的食疗效果。另外，它还可以补血通脉，非常适合于身体虚弱者以及想美容养颜的女性。

不过在采访最后梁东辉教授提醒道玉竹性寒、多脂，易于滋腻碍脾，痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎用。

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