拓诊首页>卫生资讯> 中医 > 胆固醇高能吃螃蟹吗

胆固醇高能吃螃蟹吗

来源:养生之道网     发表于:2015-07-07 11:13   837 次阅读 

1-1F11120124U53.jpg

图片来源于https://www.hippopx.com/zh-LHZ

胆固醇高能吃螃蟹吗?

不少人喜欢吃母螃蟹,其实蟹最诱人的是蟹黄,而蟹黄之所以鲜美是因为胆固醇含量很高。有研究显示,每100克蟹黄中含有胆固醇超过400毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。

蟹黄里含有大量的胆固醇,长期食用会造成人体内的血黏稠度变高,导致大脑供氧量不足,出现头晕、无力等症状。蟹肉的主要成分是蛋白质,蛋白质进入人体内经消化分解,合成脂肪和糖,常食也会导致体内血脂和血糖含量增高。

而根据世界卫生组织建议,成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。按照这个比例看,吃一只重三四两的母螃蟹,摄取的胆固醇就已经超过标准。而世界各地的流行病学调查都证实,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平升高,增加患心血管疾病、糖尿病的风险。

胆固醇高能吃螃蟹吗?

除了容易使胆固醇超标外,螃蟹还会带来其他健康问题。蟹肉中富含蛋白质,有些人觉得自己胆固醇控制得很好,多吃几只无妨,殊不知,过量摄入难消化物质,会加大对胃酸和胃蛋白酶的需求,增加消化系统的负荷,容易导致胃肠道系统紊乱,轻则有饱滞感,重则腹泻、呕吐。大闸蟹富含胆固醇、蛋白质,过多摄入也会给心血管以及肾脏带来负担。

此外,对于一些本身患有疾病的人来说,吃了螃蟹可能会加重病情。中医认为,螃蟹属于“寒性”,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹,以免加重症状。有过敏史的人吃螃蟹后,容易因蟹中含有异种蛋白质而出现过敏反应。胆囊炎、胰腺炎患者摄取了螃蟹中大量的蛋白质后,会加重其胆囊和胰腺的负担,对病情会产生不良影响,甚至会引起疾病的急性发作。

如何既享受美味,又不伤身体呢?专家建议,从营养的角度看,吃蟹一次不超过一只,一周最多吃两三只。吃螃蟹时应减少其他肉类及动物内脏的摄入量,多吃蔬菜水果,这样可以促进胆固醇的代谢。

此外,吃螃蟹时还可以配合一些米饭或粥,有了淀粉“陪伴”,蛋白质不会密集地进入胃肠,这样既不容易发生蛋白质过量的问题,又减轻消化道和肝脏、肾脏的负担,也能让肠胃感觉更舒服。
返回拓诊卫生资讯频道>>

相关阅读
  • 7人吃自助炫300多个螃蟹 医生:过量食用螃蟹或引发多种疾

    7人吃自助炫300多个螃蟹 医生:过量食用螃蟹或引发多种疾

    图片来源于:https://www.hippopx.com/zh-lhz5月7日消息,在山东青岛,”7名年轻人一顿吃掉300多个螃蟹”的视频引发网友围观。有网友认为,一顿饭吃这么多螃蟹可能不健康。对此...

    2023-05-10         1313次阅读
  • 宝宝可以吃螃蟹吗

    宝宝可以吃螃蟹吗

    宝宝可以吃螃蟹吗?建议宝妈们要在1周岁之后才给宝宝尝试螃蟹哦,这是因为螃蟹富含容易致敏的大量高蛋白,由于宝宝的消化功能不完善,容易引发肠胃不适,更易引起急性荨麻疹的发生。另外,...

    2021-05-10         1593次阅读
  • 秋食螃蟹 配点藕

    秋食螃蟹 配点藕

    秋季正是食蟹的好时节,但螃蟹性寒,肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状。现代医学认为,螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高,痛风患者食用后,个别人易引起痛风发作,所以也不建议此类人食用。高...

    2017-09-13         1386次阅读
  • 男子吃下4只螃蟹 突发重度胰腺炎

    男子吃下4只螃蟹 突发重度胰腺炎

    图片来源于高图网-jcs国庆假期,40岁的蔡先生因暴饮暴食突发急性重症胰腺炎,一查原来是半杯泥沙状胆结石惹的祸。蔡先生家住汉口后湖,平时生活没有规律,长期不过早,两年前一次饱餐后诱发了急性胰腺炎。这次...

    2016-10-08         3088次阅读
  • 螃蟹4个部位千万别吃?太恐怖了

    螃蟹4个部位千万别吃?太恐怖了

    图片来源于https://www.hippopx.com/zh-LHZ 秋天是吃螃蟹的好季节,螃蟹的营养价值很高,而且味道鲜美,所以很多人都喜欢吃。但是你知道吗?螃蟹有的部位是不能吃的。你知道螃蟹怎...

    2016-01-08         516次阅读
  • 大闸蟹致癌物超标 会导致皮肤出疹及变色等疾病

    大闸蟹致癌物超标 会导致皮肤出疹及变色等疾病

    图片来源于https://www.hippopx.com/zh-JCS香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本,发现其中两个样本的二恶英含量超标,大闸蟹致癌物超标,超标样本来自...

    2016-11-23         1740次阅读
  • 秋季养生:孕妈妈能吃大闸蟹吗?

    秋季养生:孕妈妈能吃大闸蟹吗?

    图片来源于高图网TZ-LHZ秋风渐凉,对于美食家来说,此时最期盼的是“螯封嫩玉双双满”的阳澄湖大闸蟹。可以说,吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。菊黄蟹肥之时,食指大动之际,高级营养师却敬告市民们:“饮食借...

    2016-10-13         1493次阅读
  • 研究发现每天吃牛油果可以帮助降低胆固醇

    研究发现每天吃牛油果可以帮助降低胆固醇

    根据最近的一项研究,连续六个月每天吃一个牛油果对超重或肥胖者的腰围、腹部脂肪或肝脏脂肪没有影响。然而,它确实导致不健康的胆固醇水平略有下降。图片来源于:https://www.hippopx.com-...

    2022-08-25         1416次阅读
  • 胆固醇高不能吃鸡蛋?退休院士忠告:想血管健康,远离3物

    胆固醇高不能吃鸡蛋?退休院士忠告:想血管健康,远离3物

    说到高胆固醇,相信很多人并不陌生,随着生活水平的不断提高,越来越多的人每年都会定期做一次检查,很多中老年人都出现了胆固醇偏高的情况,胆固醇偏高主要跟日常的生活和饮食有着密不可分...

    2021-06-15         1618次阅读
  • 清淡饮食为啥胆固醇高?

    清淡饮食为啥胆固醇高?

    (图片来源:pixabay)有的人平时吃得很清淡,粗粮、玉米、地瓜和各种蔬菜都吃,喝奶也是选择脱脂奶,鸡蛋是隔天才吃,几乎很少吃其它的肉。甚至烹调方式不是蒸就是煮,很多年都没有油煎油炒过了。为什么这样...

    2020-07-16         1568次阅读
发表评论:
  • 暂无评论,快抢个沙发吧!