通心粉

通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。

通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

基本信息

【原料别名】通心面

【原料分类】谷物及制品

【食用提示】每餐100克左右

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

适宜人群

一般人皆可食用