禾虫

禾虫为沙蚕科动物疣吻沙蚕的全体。体细长稍扁,长40~80毫米,宽约5毫米,全体有60多个体节。栖于沿海、河口或稻田中,分布于广东、广西、福建等地,是当地人民喜食的美味海鲜。

广东斗门县产者粗大肥壮,常供出口。

基本信息

【原料分类】药食两用食物

【禁忌人群】疮疡勿食,有湿者食之则腹滞痛。喘嗽者忌。

【适应人群】一般人都可食用。

适宜人群

疮疡勿食,有湿者食之则腹滞痛。喘嗽者忌。

食材文化

禾虫味甘、性温,无毒,入脾、胃二经;

具有补脾益胃,益气生血,通利小便的功效;

主治脾气虚、血虚、贫血、小便不利。