蒲公英

为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草。是当今多国新兴的野菜热的一种。4至5月开花前或刚开花时连根挖取,除将泥土、晒干。蒲公英根圆锥形,长3至7厘米,表面棕褐色。叶基生,多皱缩破碎,完整叶展平后呈倒披针形、倒卵状披针形,长圆状倒披针形或条形,长4至6至15至20厘米,宽0.3至1至2至3.5厘米,绿褐色,羽状分裂,下表面主脉明显,被蛛丝状毛或两面有毛,花茎1至数条,每条顶生头状花序,总苞片数层,花冠黄褐色,气微,味微苦。以叶多,色绿,根长者为佳。

基本信息

【原料别名】孛孛丁、黄花苗、凫公英、蒲公草、仆公英、仆公罂、地丁、黄花郎、婆婆丁、狗乳草、黄狗头、鬼灯笼

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,15至30克(大剂量90克);捣汁或入散剂。外用:鲜品适量,捣敷。

【禁忌人群】非实热症禁服。

【适应人群】适宜咽喉疼痛者、肿毒者。

适宜人群

适宜咽喉疼痛者、肿毒者。

非实热症禁服。

食用指导

以辅料形式做汤和粥。

1.清热解毒。可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感梁、化脓性疾病,可与野菊花、紫花地丁、紫背天葵、忍冬藤、甘草、玄参、桔梗等配伍。

2.消痈散结。治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒、高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

3.如湿热内蕴之黄疸,可与茵陈、栀子等相佐;若胆热胁痛口苦者,可与龙胆草、柴胡、黄芩等同施。

本品甘寒清解,苦以开泄,功专解毒消肿,为治乳痈要药,兼有利湿之功。

蒲公英性味甘寒,具有清热解毒、利尿散结的功效。治急性乳腺炎、淋巴腺炎、痹疡、疗毒疮肿、感冒发热、急件扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。《本草纲目》载“乌顺发,壮筋骨。”《随息居饮食谱》载“清肺,利嗽化痰,散结消痈,养阴凉血,舒筋固齿,通乳益精”。

食材文化

味苦、甘,性寒。归肝、胃、肾经。体轻降泄。

1.清热解毒。可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感梁、化脓性疾病。

2.消痈散结。治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒、高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳。

3.除湿利尿。治疗小便淋痛,泄泻得痢。

本品甘寒清解,苦以开泄,功专解毒消肿,为治乳痈要药,兼有利湿之功。

4.用蒲公英的叶煎汤,有清热解毒的作用。

食疗作用

蒲公英,《纲目》云:“名义未详”。《医学入门》云:“蒲公用此草汉痈肿得效,故名。”然缺乏依据,按蒲,有“伏”义,《史记?淮阴亿列传》:“俯出裤下,蒲伏。”英,即花。本草基生叶蒲伏而生,中抽一茎,顶开一花,故名蒲公英。其花色黄如鑫,是又有金簪草、黄花郎等名。

温馨提示

炮制:取原药材,除去杂质,抢水洗净,沥去水,稍晾,切段,干燥,过筛,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮,防蛀。