合欢花

合欢花为豆科植物合欢的花序或花蕾。合欢落叶乔木,生于山坡,亦有栽培。分布于东北、华东、中南及西南各地。夏季花初开时采收,除去枝叶、晒干。

合欢花为头状花序,皱缩成团。花细长而弯曲,长0.7至1cm ,淡黄棕色至淡黄褐色,具短梗。花萼筒状,先端有5 小齿;花冠筒长约为萼筒的2 倍,先端 5裂,裂片披针形;雄蕊多数,花丝细长,黄棕色至黄褐色,下部合

生,上部分离,伸出花冠筒外。气微香,味淡。

合欢花的花蕾亦称合欢米,青绿色或黄绿色有毛,下部1/3被萼筒包裹。

基本信息

【原料别名】夜合花、乌绒

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,5至9克;或入丸、散。

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。

食用指导

1. 合欢花临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍,以养心解郁安神;亦可入甘麦大枣汤中应用。

2. 临床宜与香椽、郁金、佛手、木香等同用,以舒肝解郁和胃。

3. 临床可与菊花、黄芩、草决明等相配, 以增清肝明目之力。

4. 此外,合欢花可与牛膝、红花等药同用,可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。

食材文化

合欢花味甘苦、性平,归心、肝、脾经;

具有安神解郁,理气和胃,清肝明目的功效;

主治忧郁失眠、胸闷食少、风火目疾、视物不清。

食疗作用

《植物名实图考》云:“(合欢树)京师呼为绒树,以其花似绒线,故名。”

温馨提示

炮制:取原药材除去杂质,筛去灰屑,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。