槐花

槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木,常植于屋边、路边,全国各地普遍栽培。

夏季花开放或花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗及杂质。亦可在花开放时,在树下铺布、席、塑料薄膜等,将花打落,收集晒干。

槐花开放的花朵习称“槐花”,花蕾习称“槐米”。

1. 槐花多皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大近圆形,先端微凹,其余4片长圆形;雄蕊10 其中9个基部联合,花丝细长;雌蕊圆柱形弯曲。

以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳。

2. 槐米呈卵形或椭圆形,长2至6毫米,直径2至3毫米。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣,花梗细小。体轻,气微,味微苦涩。

基本信息

【原料别名】金药树、护房树、豆槐、槐米、槐蕊

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,5至10克;或入丸、散。 外用:适量,煎水熏洗;或研末撒。

【禁忌人群】脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

【适应人群】一般人皆可食用。

适宜人群

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

食用指导

1. 凉血止血宜炒用,清肝泻火宜生用。

2. 槐花主要用于便血、尿血、痔血,还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。

3. 可以之煎水代茶饮,亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用,以增清肝泻火明目之效。

食材文化

槐花味苦、性微寒,归肝、大肠经;

入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效;

主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹,失音,痈疽疮疡。

食疗作用

槐者,嵬也。槐树高大,故从木从嵬。本品为槐树之花蕾,故名槐花或槐蕊。

温馨提示

根据炮制方法的不同分为槐花、炒槐花、槐花炭、醋槐花,炮制后贮干燥容器内,醋槐花密闭,置阴凉干燥处,防蛀。