小蓟

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。

小蓟根茎白色,肉质。茎圆柱形,长30至45厘米,直径2至5毫米,有的上部分枝,表面灰绿色或微带紫色,有纵棱和柔毛;质脆,易折断,断面中空。叶互生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3于12厘米,宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂,齿间有细密的针刺,上表面绿褐色,下表面灰绿色,两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生,总苞钟状,苞片黄绿色,5至6层,线形或披针形,花紫红色。气微,味微苦。以色绿、叶多者为佳。

基本信息

【原料别名】刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红、花猫蓟、青刺蓟

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6至10克(鲜者30至60克);或捣汁饮。 外用:捣敷。

【禁忌人群】脾胃虚寒者忌服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

脾胃虚寒者忌服。

食用指导

1. 小蓟忌犯铁器。

2. 凡上而吐咯衄血,下而便血崩漏皆可应用,临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍,以增凉血止血之功。

3. 临床单用鲜品捣敷即可收效,若与其他清热解毒,活血破瘀药相配,则疗效更佳。

食材文化

小蓟味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血敛涩,降而微升;

具有凉血止血,清热消肿;

主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外伤出血,痈肿疮毒。

食疗作用

《纲目》云:“蓟犹髻也,其如髻也。”蓟有大、小之分,《本草经集注》云:“大蓟是虎蓟,小蓟是猫蓟。”故枝叶较小者名小蓟,如《本草乘雅半偈》云:“(小蓟)与大蓟根苗相似 ,但不若大?之肥大耳。”又《衷中参丁录》云:“小蓟,山东俗名萋萋菜,萋字当为蓟字之转间。奉天俗名枪刀菜,因其多刺如枪刀也。”按,枪刀菜或因其有止血之功而得名。

温馨提示

炮制:小蓟:拣净杂质,去根,水洗润透,切段,晒干。小蓟炭:取净小蓟,置锅内用武火炒至七成变黑色,但须存性,过铁丝筛,喷洒清水,取出,晒干。炮制后贮干燥容器内,小蓟炭密闭,置通风干燥处。