鸡冠花

本品为苋科植物鸡冠花的花序。秋季花盛开时采收,晒干。

鸡冠花为穗状花序,扁平而肥厚,呈鸡冠状。长8至25厘米,宽5至20厘米。上缘宽,具皱褶,密生线状鳞片,下端渐窄,常有残茎。表面红色,紫红色或黄白色;中部以下密生多数小花,苞片、花被除数片宿存,膜质。果实盖裂,种子扁圆肾形,黑色,有光泽,体轻,质柔韧。无臭,味淡。以朵大而扁,色泽鲜明者为佳。习惯以白色者质优。

基本信息

【原料别名】鸡公花、鸡髻花、鸡冠头、鸡骨子花、老来少

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,9至15克;或入丸、散。外用:适量,煎汤熏洗;或研末调敷。

【禁忌人群】湿滞未尽者,不宜早用。

【适应人群】一般人群都可食用。

适宜人群

湿滞未尽者,不宜早用。

食用指导

心肠风、痔疾,下血水止者,可与羌活、棕榈炭等配伍;凡白带过多者可与白术同用;与白鸡冠花与苦葫芦配伍,以降湿止滞。凡久泻久痢者,可单用本品煎酒服;凡痔疮肛边肿痛,久而不愈,变成痔漏者,可配凤眼草煎水洗。

食材文化

本品味甘、涩,性凉。归肝、大肠经。质轻敛涩。

收敛止血、止泻止带。主治吐血、崩漏、便血、痔血、血淋、赤白带下、泄泻,久痢不止,痈肿疮疖。

食物相克

本品忌鱼腥猪肉。

食疗作用

此花扁平而肥厚,色红或紫红,状如鸡冠,故名鸡冠花。《纲目》云:“(鸡冠花)以花状命名。”

温馨提示

本品根据炮制方法的不同分为鸡冠花、鸡冠花炭、醋鸡冠花,炮制后贮干燥容器内,炒鸡冠花细枝末节 鸡冠花置阴凉干燥处。