胖大海

本品为梧桐科植物胖大海的成熟种子。胖大海种子呈椭圆形,状如橄榄,长2至3厘米,直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色,具不规则细皱纹。种皮外层极薄,质脆,易落;中层种皮为黑棕色薄壁组织,遇水后迅速膨胀呈海绵状;内层种皮稍革质,红棕色,气微,味微甜。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

基本信息

【原料别名】大海、大海子、大洞果、大发、安南子、胡大海

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤或开水泡,3至5枚(大剂量10枚);入散剂用量减半。

【禁忌人群】脾虚寒泻者慎服。

【适应人群】一般人皆可食用。

适宜人群

脾虚寒泻者慎服。

食用指导

本品常用于热结便秘、吐衄下血、头痛、目赤、牙痛等症,轻者可单味泡服,重者可与清热泻下之大黄同用;若热毒蕴结大肠而致便燥,下血者,可用数枚,加冰糖泡服;或与炒棉花、地榆炭、荆芥炭等煎服;凡风热袭肺,肺热郁闭,症见干咳少痰、咽喉肿痛,声音嘶哑者,轻症可与甘草、菊花等配伍;重者可与金银花、麦冬、蝉蜕同用。

食材文化

味甘、淡,性凉。归肺、大肠经。体轻质润,可散可降。

1.清热润肺。本品能清肺热,治疗干咳无痰、痰稠难出。

2.解毒利咽。治疗咽喉肿痛、口干咽燥、牙龈肿痛,可单独泡服。

3.清肠通便。治疗骨蒸内热,吐衄下血,热结便秘。

本品味甘性寒,质轻宣散,上入肺经清宣肺气,为喉科良药;下归大肠经清肠通便,用于治疗结便秘所致的上部火毒证,因药力较弱,只适用于轻证。

食疗作用

《纲目拾遗》云:“出安南大洞山……土人名曰安南子,又名大洞果。”又云:“以水泡之,层层胀大,如浮藻然。”故名胖大海。

温馨提示

炮制:取原药材,除去杂质及内核,筛去灰屑,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮,防蛀。