桑椹子

桑椹为聚花果,由多数小瘦果集合而成。呈长圆形,黄棕色、棕红色至暗紫色;有短果序梗。气微,味微酸而甜。以个大、肉晒太阳,色紫红、糖性大者为佳。4~6月果实变红时采收,晒干,或略蒸后晒干。

基本信息

【原料别名】桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑葚子

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,10至15克;或熬膏、浸酒、生啖;或入丸、散。外用:适量,浸水洗。

【禁忌人群】脾胃虚寒便溏者、孕妇禁服。

【适应人群】一般人都可食用。

营养分析

滋阴补血,生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣,须发早白,失眠多梦,津伤口渴,消渴,肠燥便秘。

适宜人群

脾胃虚寒便溏者、孕妇禁服。

食用指导

凡肝肾不足,阴亏血少,症见眩晕耳鸣,失眠多梦,须发早白者,可与何首乌、女贞子、旱莲草等相配。

凡津伤口渴消渴者,可与麦冬、生地黄、天花粉等同用,以增滋阴生津止渴之效。

食材文化

味甘、酸,性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润,入血分。

1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。

2.生津润燥。可用于治疗津伤内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘,每伍养阴生津药。

食疗作用

桑葚之黑,椹义同葚,言桑之果穗紫黑,故名。

温馨提示

炮制:取原药材,除去杂质,抢水洗净,干燥。炮制后的药材贮干燥容器内,置通风干燥处。