酸模

酸模为蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本,高达1米。根肥厚,黄色。茎直立,通常不分枝,无毛,或稍有毛,具沟槽,中空。生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。夏、秋季采收,晒干。

基本信息

【原料别名】山菠菜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚、山大黄、当药、山羊蹄、牛耳大黄、黄根根、鸡爪黄连、大山七

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,3~4钱;或捣汁。 外用:捣烂外敷。

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

因含酸性草酸钾及某些酒石酸,故有酸味,有时因草酸含量过多而致中毒,文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。

适宜人群

一般人群均可适用。

食用指导

1. 治小便不通:酸模根三至四钱。水煎服。

2. 治吐血,便血:酸模一钱五分,小蓟、地榆炭各四钱,炒黄芩三钱。水煎服。

3. 治目赤:酸模根一钱,研末,调入乳蒸过敷眼沿,同时取根三钱煎服。

4. 治疮疥:酸模根,捣烂涂擦患处。