天门冬

为百合科植物天门冬的块根。主产于贵州、四川、广西、浙江、云南等地,陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西亦产。秋、冬二季采挖,洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净干燥,用时切片。

本品呈长纺锤形,略弯曲,长 5~18cm,直径 0.5~2cm 。表面黄白色至淡黄棕色,半透明,光滑或具深浅不等的纵皱纹,偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润,有黏性,断面角质样,中柱黄白色。气微,味甜、微苦。

基本信息

【原料别名】天冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6-15克;或熬膏;或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷或捣烂绞汁涂。

【禁忌人群】虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。

【适应人群】一般人都可食用。

适宜人群

虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。

食用指导

凡感受温燥,症见身热,微恶风寒,干咳少痰者,可配又杏、沙参、杏仁行装,以清肺润燥、疏风解表;凡热病后期伤阴,症见咽燥口干,舌红少苔,脉动细者,可单用,或配麦冬等润燥清热生津之品;凡属气阴两伤,兼见气短神疲者,又能当配人参、干地黄等。

食材文化

此药味甘、苦,大寒。归肺、肾经。体实质润,降而微升。

1.养阴清热。治疗阴虚内热、津少口渴、肺燥干咳、痰稠难咯等病症。

2.润肺滋肾。治疗肺肾阴虚、虚劳潮热。

天冬味甘,大寒,主入肺肾,上清肺热而润燥,下滋肾阴而降火。对于肺肾阴虚火旺所致诸证,本品颇为适宜。

食物相克

忌食鲤鱼。

食疗作用

《纲目》云:“此草蔓茂,而功同麦门冬,故曰天门冬。”

温馨提示

根据炮制方法的不同,可分为天门冬、炒天门冬、炙天门冬、朱天门冬,炮制后贮干燥容器内,炒天门冬、炙天门冬、朱天门冬密闭,置阴凉干燥处,防潮,防霉,防蛀。