香附

香附为莎草科植物莎草的根茎。莎草多年生草本,生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。分布于华东、中南、西南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。春、秋季采挖根茎,用火燎去须根,晒干。

香附根茎呈纺缍形,长2至3.5厘米,直径0.5至1厘米。表面棕褐色或黑褐色,有不规则纵皱纹,并有明显而隆起的环节6至10个。节上有众多未除尽的暗棕色毛须及须根痕,有细密纵脊纹。质坚硬,经蒸煮者断面角质样,棕黄色或棕红色;生晒者断面粉性,类白色,内皮层环明显,中柱色较深,点状维管束散在,气香,味微苦。以个大、质坚实,色棕褐,香气浓者为佳。

基本信息

【原料别名】莎草、香附子、雷公头、三棱草、香头草、回头青、雀头香、莎草根、香附米、苦羌头、三棱草根

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6至10克;或入丸、散。 外用:适量,研末撒,调敷或作饼热敷。

【禁忌人群】气虚无滞者慎服;阴虚、血热者禁服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

气虚无滞者慎服;阴虚、血热者禁服。

食用指导

1. 勿使香附接触铁器。

2. 凡胁肋脘腹胀痛者,可与柴胡、郁金、延胡索、白芍等配伍,以疏肝理气止痛。

3. 凡肝气郁滞,经行愆期者,可与当归、川芎、熟地等配伍。

4. 凡血热瘀阻,月经不调,或经行腹痛者,可与赤芍、牡丹皮、益母草、当归等到同用,以加强活血调经止痛之功。

食材文化

香附味辛、甘、微苦,性平;归肝、三焦经;气香行散,可升可降;

具有理气解郁,调经止痛;

主治肝郁气滞,胸胁痞满,脘腹胀痛,疝气疼痛,月经不调,经行腹痛,闭经,崩漏带下,胎动不安。

食疗作用

《纲目》云:“其根相附连续而生,可以合香,故谓之香附子。上古谓之雀头香。按《江表传》云,魏文帝遣使于吴,求雀头香,即此。 ”

温馨提示

根据炮制方法的不同分为香附、醋香附、香附炭、酒香附、四制香附,炮制后贮干燥容器内,醋香附、酒乍附、四制香附密闭,置阴凉干燥处,防蛀。