竹茹

竹茹为禾本科植物淡竹、青竿竹、大头典竹等的茎秆去外皮刮出的中间层。淡竹、青竿竹、大头典竹植株木质化,类乔木状,冬季砍伐当年生长的新竹,除去枝叶,锯成段,辞去外层青皮,然后将中间层刮成丝状,摊放晾干。

竹茹多呈不规则丝状或薄带状,常缠结成团或作刨花状,全体淡黄白色,浅绿色或黄绿色表面粗糙,具纵直纹理,断面强纤维性,体轻松,质柔韧,有弹性。气微,味淡。以丝细均匀,色绿,质柔软,有弹性者为佳。

基本信息

【原料别名】竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6至12克;或入丸、散。 外用:适量,熬膏贴。

【禁忌人群】寒痰咳喘、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服。

【适应人群】一般人群均可食用。

适宜人群

寒痰咳喘、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服。

食用指导

1. 痰热壅肺,咯痰黄稠者,可用鲜品与黄芩、瓜蒌、贝母等相配,以增强清肺化痰之功。

2. 凡妊娠初期,恶阻呕逆有热者,可与枇杷叶、陈皮、半夏等配伍,以清热止呕。

3. 凡内热扰宫,胎动不安者,可与黄芩、苎麻根等合用,以清热安胎。

食材文化

竹茹味甘,性微寒;归肺、胃、胆经;体轻气香,可升可降;

具有清热化痰,除烦止呕,安胎凉血的功效;

主治肺热咳嗽,烦热惊悸,胃热呕哕,妊娠恶阻,胎动不安,吐血,衄血,尿血,崩漏。

食疗作用

菇,柔也,药用竹皮之细茹,故以名之。

温馨提示

因炮制方法的不同分为竹茹、姜竹茹、炒竹茹,炮制后贮干燥容器内,姜竹菇密闭,置阴凉干燥处。