柴鱼

柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。

【原料分类】鱼虾蟹贝类

【禁忌人群】一般人都可食用。

【适应人群】一般人都可食用。