烙饼(标准粉)

烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

基本信息

【原料分类】谷物及制品

【食用提示】每餐2个,约100克

【禁忌人群】一般餐馆所做的烙饼多较油腻,固糖尿病患者慎食。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

适宜人群

一般人群皆可食用

一般餐馆所做的烙饼多较油腻,固糖尿病患者慎食。