覆盆子

覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木,生于低海拔至中海拔地区,觉于山坡、路边灌木丛中,分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。

6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收,将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶,置沸水烫1至2分钟,取出置烈日下晒干。

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。

以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

基本信息

【原料别名】树莓、种田泡、翁扭、牛奶母、覆盆子、乌?子、小托盘、山泡

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6至12克;或浸酒、熬膏;或入丸、散。

【禁忌人群】肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎食。

【适应人群】一般人群均可食用。适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

适宜人群

1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

食用指导

1. 以辅料形式添加到汤、粥中。

2. 阳痿早泄、遗精滑精者,即可单用研末服,亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。

3. 肝肾亏损,精血不足,目视昏花者,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

食材文化

覆盆子味甘、酸,性微温;归肝、肾经;气香质润,降中有升;

具有补益肝肾,固精缩尿,明目乌发的功效;

主治阳痿滑精,带浊不孕,肾虚尿频遗尿,目视昏暗,须发早白。

食疗作用

覆盆子,《本草衍义》云:“益肾脏,缩小便,服之当覆其溺器,故此取名也。”又李当之云:“子似覆盆之形,故名之。”《纲目》云:“五月子熟,其色乌赤,故俗名乌?。”

温馨提示

根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子,炮制后的贮干燥容器内,盐覆盆子、酒覆盆子密闭,置阴凉干燥处。