款冬花

款冬花为菊科植物款冬的花蕾。款冬为多年生草本,生于向阳较暖的水沟两旁。分布于华北、西北及江西、湖北、湖南等地。

在12月花尚未出土时挖取花蕾,不宜用手摸或水洗,以免变色,放通风处阴干,待半干时筛去泥土,去净花梗,再晾至全干,不宜日晒及用手翻动,并防止冰冻,否则变色发黑。

款冬花未开放的头状花序呈不规则的短棒状。单生或2至3花序基部连生,俗称“连三朵”,长1至2.5厘米。外面被有多数鱼鳞状苞片,苞片外面紫红色或淡红色,内表面密被白色絮状茸毛。体轻,撕开后可见白色丝状绵毛;舌状花及筒状花细小,长2毫米。气香,味微苦、辛,带粘性,嚼之呈绵絮状。

以个大、肥壮、色紫红、花梗短者为佳。木质老梗及已开花者不可供药用。

基本信息

【原料别名】冬花、款花、看灯花、九九花

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,5至10克;或熬膏;或入丸、散。 外用:适量,研末调敷。

【禁忌人群】肺火盛者慎服。

【适应人群】一般人群都可食用。

适宜人群

肺火盛者慎服。

食用指导

1. 咳嗽偏寒者,无论新久,均可与紫菀、干姜、五味子等配伍,以温肺散寒。

2. 若咳嗽偏热者,可与知母、桑白皮、贝母等等同用,以清肺化痰。

3. 若肺气虚弱,咳嗽不已者,当与人参、白术、甘草等并施,以补肺益气。

4. 若咳嗽日久伤阴,痰中带血者,可与百合相配,以养阴润肺。

食材文化

款冬花味辛微甘、性微温,归肺经;

香润气和,可散可降;具有润肺下气,化痰止咳的功效;

主治新久咳嗽,喘咳痰多,肺痿劳嗽咳血、肺痈吐脓腥臭,喉痹失音。

食物相克

款冬花恶皂角、硝石、玄参,畏贝母、辛夷、麻黄、黄芪、黄芩、黄连、青箱。

食疗作用

款冬亦称款东、款冻或颗冻,其花不顾冰雪,至冬而开,故名款冬花。颜师古注《急就篇》曰:“款东,即款冬也,亦曰款冻,以其凌寒叩冰而生,故为此名也。”《纲目》云:“按《述征记》云:洛水至岁末凝厉时,款冬生于草冰之中。则颗冻之名以此而得,后人讹为款冬,即款冻尔。款者至也,至冬而花也。”

温馨提示

根据炮制方法的不同分为款冬花、蜜款冬花、炒款冬花,炮制后贮干燥容器内,蜜款冬花、炒款冬花密闭,置阴凉干燥处,防潮,防蛀。