牛蒡根

牛蒡根为菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本,生于沟谷林边,山野路旁;有栽培。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广西四川、贵州、云南等地10月间采挖年以上的根,洗净,晒干。

牛蒡根呈纺锤形,肉质而直立。皮部黑褐色,有皱纹,易折断,断面黄白色,味微苦而性粘。

基本信息

【原料别名】大力子、恶实根、鼠粘根、牛菜

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,6至15克;或捣汁,或研末,或浸酒,或入丸剂。 外用:适量,捣敷;或熬膏涂;或煎水洗。

【禁忌人群】脾虚便溏者禁服

【适应人群】一般人均群可食用。

食用指导

1. 治时气余热不退,烦燥发渴,四肢无力,不能饮食。牛蒡根捣绞取汁,服一小盏。

2. 治发汗不透,余毒在心包络,令愈后昏沉,甚至插足搐搦,或寒或热。牛蒡根、净麻黄、川牛膝、制南星各六钱,上为末,每服五分,好酒调下,一日三次。

3. 治小儿以及积热,烦躁恍惚。牛蒡根二茎,净洗,煮令烂,于盆中研细,去筋脉,汁中好下米煮粥。咸淡任性,服一碗甚良。

食物相克

牛蒂根与实根相克。