白参

白参是人工培植的,药用价值低于野山参。长10到达20厘米,表面黄白色,体形略同野山参,但多为顺直体,芦略长于红参,须根分散,短而特别脆。本品特征:质脆体实,芦碗细长,断面白色,有放射状花纹,分枝顺直。气香、味甘而苦。产于吉林省抚松地区。白参以支大、芦长、体美、皮细,色嫩黄或棕色为优等。

基本信息

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】煎服:3克至10克,大剂量可用30克。研末调服1克至3克

【禁忌人群】妇女经期停服。

【适应人群】一般人群都可食用。

适宜人群

妇女经期停服

食用指导

三圣酒:

全须白参20克,白术20克,山药20克,白酒500克。将白参、白术、山药粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,文火煮百沸,取下待冷,密封,浸泡三天后去渣即成。空腹温饮,日服3次,每服10克。可大补元气,治久病体虚,脾胃虚弱,面色不华,倦怠乏力,食欲不强等。

食物相克

白参忌萝卜、浓茶