白参
白参是人工培植的，药用价值低于野山参。长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分枝顺直。气香、味甘而苦。产于吉林省抚松地区。白参以支大、芦长、体美、皮细，色嫩黄或棕色为优等。
基本信息
【原料分类】药食两用食物
【食用提示】煎服：3克至10克，大剂量可用30克。研末调服1克至3克
【禁忌人群】妇女经期停服。
【适应人群】一般人群都可食用。
适宜人群
妇女经期停服
食用指导
三圣酒：
全须白参20克，白术20克，山药20克，白酒500克。将白参、白术、山药粗碎，入布袋，置容器中，加入白酒，文火煮百沸，取下待冷，密封，浸泡三天后去渣即成。空腹温饮，日服3次，每服10克。可大补元气，治久病体虚，脾胃虚弱，面色不华，倦怠乏力，食欲不强等。
食物相克
白参忌萝卜、浓茶
白参的图片
