石决明

为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍及羊鲍等的贝壳。多分布于沿海地区。夏、秋二季捕捉、去肉,取贝壳洗净,除去杂质,晒干。杂色鲍呈长卵圆形,内面观略呈耳形,光滑,具彩色光泽。长7至9厘米,外表面暗红色,有20余个从顶端向右排列的疣状突起,末端6至9个开孔,壳较厚,约0.5至10毫米。质坚硬,不易破碎,断面显层次,无臭,味微咸。皱纹盘鲍呈椭圆形,长6至12厘米,宽6至8厘米,高2至3厘米,表面灰棕色,末端3至5个开孔,壳较薄,断面0.5至5毫米。耳鲍狭长,略扭曲,呈耳状,长6至7厘米,宽2.5至3.5厘米,高约1厘米,表面光滑,具翠绿色及其他颜色形成的斑纹。末端5至7个开孔。壳薄,断面0.5至1.5毫米。羊鲍近圆形,较小,长4至8厘米,宽2.5至6厘米,高0.8至2厘米。有2行整齐的突起,末端4至5个开孔呈管状。 本品不宜久服,令人寒中。

基本信息

【原料别名】鲍鱼壳、九孔螺、九孔石决明、蝮鱼甲、千里光、真海决、海决明、海南决、关海决

【原料分类】药食两用食物

【食用提示】内服:煎汤,15至30克,打碎先煎;或入丸、散。外用:适量,煅研末水飞点眼。

【禁忌人群】脾胃虚寒者慎服,消化不良,胃酸缺乏者禁服。

【适应人群】一般人都可食用。

适宜人群

脾胃虚寒者慎服,消化不良,胃酸缺乏者禁服。

食用指导

凡肝阳上亢,症见头痛眩晕,耳鸣目胀者,可与牡蛎、代赭石、磁石等配伍,以加强平肝潜阳之功;凡肝火上炎,目赤肿痛者,可与菊花、决明子配伍,或与黄连、车前子同用。此外,石决明咸寒沉降,有清热育阴、利尿通淋之功,尚可入复方中治疗骨蒸潮热,砂淋涩痛、痈肿疮疡等症。

食材文化

味咸,性寒。归肝经、肾经。质重沉降。 1.平肝潜阳。本品能清降肝火、平肝潜阳,可治疗肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症状。 2.明目退翳。可治疗肝热目赤、羞明肿痛。 3.利尿通淋。可治疗小便不利,砂石淋痛,痈肿疮疡。 本品性寒清肝火,质重平肝阳,兼有养阴明目之功,凡肝阳上亢、肝火目赤及阴虚目暗等证均为常用。

食物相克

服本品永不得食山桃,令人丧目;本品与云母相克。

食疗作用

本品功专明目,质硬类石故名石决明。《纲目》云:“决明、千里光、以功名也。”

温馨提示

根据炮制方法的不同分为石决明、煅石决明、盐石决明,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防尘。