猪头

猪头肉皮厚而发粘，肉少而嫩，无筋膜、韧带，富胶质，肥而不腻，耳骨脆而可食。

【原料分类】畜肉类及制品

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。