酸黄瓜

基本信息

【原料分类】调味品类

【食用提示】每餐10~25克

【禁忌人群】一般人群均可食用。

【适应人群】一般人群均可食用。

营养分析

酸黄瓜酸脆清口,有解油腻、助消化的作用。

适宜人群

一般人群均可食用

食用指导

1. 将黄瓜洗净去蒂,放入开水内烫一下,捞出;

2. 摆在坛内,每摆一层黄瓜,摆上一层调配料,一层层摆好为止;

3. 用石板将黄瓜压住,腌浸两天后添凉水,把黄瓜浸没,待坛内浮面上出现一层白皮时即成。